如何用电饼铛制作美味薯片
【如何用电饼铛制作美味薯片】薯片松脆可口 , 但是外面卖的薯片含有很多种添加剂、防腐剂 , 自己自制的薯片安全美味 , 吃起来比较放心 。但是油炸食品毕竟不太健康 , 还是少吃为妙 。
挑选大小适中的土豆 , 用切片器切成薄片 , 浸入冷水中15-30分钟(将淀粉浸出) 。
准备一个空盘 , 在盘中放入两层厨房用纸 , 将浸好的薯片沥干后放入盘中 , 吸干水分 。
将吸干水分的薯片放入另一空盘中 , 加入植物油、盐、五香粉、孜然粉或是自己喜爱的调味料 , 拌匀 。
电饼铛预热 , 在锅底刷上薄薄一层植物油 , 将薯片铺满电饼铛的底部 , 注意薯片之间不要重叠 。
当薯片烤至变色、变硬后将薯片翻面 , 直至薯片烤至松脆(注意不要烤糊) , 一锅烤好后 , 烤下一锅 。
将烤好的薯片盛盘 , 配上美味的番茄酱 , 包管大人小孩都喜欢 。
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