熟普洱茶的功效与作用
生、熟普洱茶是以发酵方式区分的 。"熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵 ， 人为地将转化的时间缩短 。
使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚 ， 汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等 。我们通常称这类茶为熟普洱茶 。
现在我们来谈谈熟普洱茶的作用 。熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等 。
【熟普洱茶的功效与作用】发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用 ， 大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖 ， 发酵中 ， 维生素C也成倍增加 ， 这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用 。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在 ， 黄酮苷具有维生素P的作用 ， 是防止人体血管硬化的重要物质 。
熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂 ， 降压 ， 养胃 ， 较适合中老年人群 。
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