怎么杀龙虾
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龙虾可谓是最惨的入侵物种了 ， 快被中国吃货吃成濒危物种了 。今天我们就来讲怎么杀龙虾 。
1、放海尿
拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的 ， 从尾部插进一直筷子 ， 慢慢的一直深入插到头部 ， 然后把筷子抽出来 ， 就会有很多海尿流出来 。
2、除腮
把絮絮样的噻剪掉 。绿色的是脑子 ， 挺好吃的 ， 一起上锅蒸 ， 另外如果里面还有黑黑的一大块 ， 其实是虾籽 ， 更是好东西 。
3、清理头部
取来手套或者两条毛巾分别护住双手 ， 然后左手按住龙虾头 ， 右手按住龙虾尾 ， 将龙虾拿起 ， 左右手同时反方向用力扭转并拉动 ， 此时龙虾头与龙虾尾便分开了 。（切记 ， 分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）头部全都掏空 ， 只剩壳子 ， 蒸的时候可以当个装饰 。
4、去虾线
沿着虾肚皮中间剪开一点 ， 掏出虾线 。至此 ， 龙虾才算清理干净 。
【怎么杀龙虾】
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