端午节粽子怎么吃
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文章目录端午节粽子怎么吃1、端午节粽子怎么吃粽子应趁热吃
加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意 。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 。
粽子属于主食,三餐都可以吃
因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来又方便,又让人心情大好,一上午感觉都很幸福 。
胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服
这是因为糯米会刺激胃酸分泌 。吃咸味的粽子略好一些,先吃较多的绿叶蔬菜再吃粽子,也会好一些 。
忌未熟先吃
包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟 。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损 。
忌保存太久
已包好的粽比较好尽快吃掉,
不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热 。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,比较好放于阴凉透风的地方 。
忌大量进食
粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃 。此外,小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以吃粽时必需有克制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化 。
2、端午节吃粽子的禁忌粽子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖 。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多 。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里 。因此,专家建议,吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免引起肠、胃道消化不良 。此外,睡前两小时最好别吃粽子,也别同时吃西瓜等寒性瓜果,以免造成腹泻或腹痛 。
另外,患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃,以免出现消化不良、腹胀等问题;胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽
3、端午节粽子的健康搭配粽子+陈皮
用陈皮作原料或调味品烹饪菜肴,可除腥膻,甘香醇旧,齿颊留香 。另外,包粽子时加入陈皮可以使粽子更加香味,容易被肠胃消化,男女老少皆宜多吃 。
粽子+果蔬
你总是吃时最好搭配果蔬,利于消化 。最好搭配凉拌菜,可增加纤维素的摄入,而纤维素本身就是一种消化酶,可促进消化 。也可配一碗清淡的汤,如冬瓜、丝瓜汤等,最后再来一份水果,增加纤维质的摄取,吃粽子的时候搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水,可以促进消化 。
粽子+热茶
一杯清香温热的香茶能帮你解暑、消食,是很好的健康饮品 。因此,根据这个原理,大家可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶,一定会帮助解除粽子的油腻 。另外,热茶的种类我们首推红茶,具体种类不限,但一定要是热茶,因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化,最后产生腹胀的感觉 。
真空包装粽子的吃法首先，用开水煮需要15-20分钟,建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短 。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行 。
然后，先拿出来解冻一下,然后煮开水,水开后直接放锅里,水别放太多,刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了 。
最后，大火煮15至20分钟左右肯定行,要微波炉的,10分钟就可以了 。
选购真空包装粽子的方法看标签:粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全,是否有“QS”标志,有这样的标志质量才有保证 。
查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象 。
观察的粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露 。剥去粽叶,粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味,粽体无杂质、夹生、霉变 。
【端午节粽子怎么吃】正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄
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