有机盐能吃吗 无机盐是什么
挑动你的味蕾
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【有机盐能吃吗 无机盐是什么】健康小贴士:人类饮食中的咸味主要来自于食盐(氯化钠) 。食盐由钠离子和氯离子组成 , 咸味是由氯离子产生的 , 而钠离子仅有很微弱的苦味 , 与有苦味的钾离子、有涩味的钙离子、苦味很强的镁离子相比 , 由钠离子组成的食盐咸味最纯正 。而其他无机盐如氯化镁、氯化钙等 , 都带有苦味和涩味除了食盐之外 , 还有些有机盐也能产生咸味 , 如苹果酸钠、葡萄糖酸钠等 , 但这些有机盐产生的咸味很微弱 。
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