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紫砂泥料拥有双气孔结构 ， 让紫砂壶泡茶会越来越香 ， 才造就了今天许多壶友对紫砂壶的喜爱 。而紫砂壶的透气性好坏 ， 跟紫砂泥料目数的高低有着很密切的关系 。
有很多壶友 ， 经常会将壶放在手中把玩 ， 得：细腻、光滑、粗糙、肌理感等感觉 ， 这个也和泥料目数息息相关 。为了帮助壶友对紫砂了解 ， 今天来说说“泥料”的目数特征和对泥以及成品壶的影响 。
紫砂壶在制作的过程中 ， 泥料颗粒大小用目数来定 ， 常用的是16目、24目、32目、40目、60目、80目、100目 。泥料颗粒越细 ， 则可塑性提高 ， 壶的机械强度增加；坯料颗粒粗 ， 则可塑性降低 ， 在烧制过程中不容易变形 ， 稳定性提高 ， 收缩率减小 。
目前做壶的泥料常用的是40目和60目的 ， 其他目数的泥 ， 有人也会用来做壶 ， 80、100目的泥料经常会被用来做泥绘 ， 装饰壶用 ， 16、24和32目的料 ， 对工具的损伤大 ， 而且在制作过程中 ， 走刀时 ， 刀口一般不会划断砂粒 ， 使得砂因外力的作用而从泥中脱落 ， 我们称为“跳砂” 。泥料的收缩大 ， 砂的收缩小 ， 在烧窑过程中 ， 泥很容易把砂挤出来 ， 也是跳砂的一种 ， 在壶表刻字或画时 ， 也会形成跳砂 。这样几种情况 ， 就造成了线条上有缺口 ， 平面上有凹坑 ， 也就是所谓的瑕疵 。这种情况在壶口和壶盖的边缘经常会有的 。
在烧成过程中 ， 颗粒细 ， 则收缩大 ， 烧成温度降低 ， 容易变形 。烧成后壶表的金属光泽感强 。而粗颗粒在烧成过程中 ， 收缩小 ， 烧成温度提高 ， 不容易变形 ， 成品率提高 。
一般手工成型的泥料的目数不会太高 ， 除了极少数高手掌握100目以上的高目数泥性外 ， 多数艺师做出的壶在40-80目左右 。
目数越高 ， 透气性会稍弱 ， 却反而利于将茶香逼出 ， 在泡铁观音之类的乌龙茶时 ， 冲泡的温度要保持在比较高的状态 ， 才能达到最佳的逼香效果 ， 这时就可以选用目数比较高的泥料 。
【紫砂壶目数是什么意思？】
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