文章插图
1、茄子1条、大蒜25g、葱1根、生抽20ml、香油6ml、食用油少许 。
2、大蒜剁碎 ， 葱切葱花 。
3、茄子对半切开 ， 放入盐水浸泡片刻 。
4、沥干水分 ， 排放在盘子上 。
【蒜蓉蒸茄子的家常做法 蒜蓉蒸茄子的家常做法大全集】5、在锅中放蒸架 ， 加水至接近蒸架高度 ， 大火烧开 。
6、将茄子用大火隔水蒸约6分钟 ， 取出 。
7、撒上葱花 ， 淋上香油7、起锅注入少许食用油烧热 ， 下蒜蓉爆香片刻 。
8、关火 ， 加入生抽拌匀 ， 浇在茄子上即可 。
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