脑梗塞最佳10种食物 脑血栓病人吃什么好
自古“安身之本 ， 必资于食 ， 不知食宜 ， 不足以存生” ， 得了脑梗塞 ， 怎么吃、吃什么才正确呢？
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在脑血管病的危险因素中 ， 有相当一部分是可控可干预的 。如高血压、高血糖、高血脂 ， 一些不良的生活嗜好 ， 如吸烟、喝酒、高盐饮食等 。常常有家属感叹道：“这病呀就是吃出来的！”这话说得也有道理 ， 平日的高盐、高脂、高糖饮食在很大程度上加速了疾病的发生 ， 一旦疾病发生了 ， 我们又该如何通过饮食来减轻或延缓症状 ， 保护脑功能？
吃之前 ， 我们首先得评估自己能不能吃 。脑梗塞病人多伴有吞咽障碍 ， 如下咽不能、饮水呛咳等 ， 这时候我们就得调整饮食方式 ， 如留置胃管 ， 其流质的选择可以是医院提供的要素饮食或者鲜榨的蔬菜果汁、汤汁 。对于仍能进口进食的患者 ， 食物的形状宜符合：柔软、密度与形状均一；不宜松散有一定粘度；能够变形 ， 利于顺利通过口咽部；不易黏在粘膜上 ， 譬如软饭、面条、切碎煮熟的菜、肉等 。
对于食物的成分需要注意以下几个方面：
1、控制和减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼子等胆固醇较高的食物 ， 烹调选择植物油 。
2、控制盐的摄入量：每日钠盐摄入量少于6g（一啤酒瓶盖） ， 多食富含钙、钾的食物 ， 如橙子、香蕉可促进体内钠盐的排泄 。
【脑梗塞最佳10种食物 脑血栓病人吃什么好】3、适当补充维生素：既可促进肠蠕动预防便秘又可营养脑神经 。
4、控制总热量：控制体重在标准体重范围内 ， 体重指数（BMI）=体重kg/身高㎡ ， 正常范围为18.5-25 。
5、戒烟限酒 。
脑梗塞的饮食宜忌
说了这么多 ， 也许大家仍未能对饮食的选择有直观的认识 ， 那么我们就举例说说宜吃的以及应当忌口的食物 。
宜
主食：燕麦、玉米面、小米等粗粮
肉类：淡水鱼类、鲜虾、瘦猪肉等富含优质蛋白
蔬菜：多食绿叶青菜
豆类及豆制品：毛豆、豌豆、豆腐、豆浆
饮品：脱脂奶、酸奶
忌
高盐高钠：腌制食物、香肠、变蛋、咸菜等
刺激性食物：烟酒、浓茶、咖啡
高胆固醇及高脂：肥猪肉、动物内脏、牛油
高糖：限制甜食、碳酸饮料
民以食为天 ， 以上内容就是针对脑梗塞患者进行的一些饮食宣教 ， 相信大家都有了一定的了解 。希望脑梗塞患者通过正确的饮食调理更大程度地改善症状 ， 降低脑梗塞的高复发率 ， 提高患者的生活质量 。
作者：江苏省苏北人民医院护师居月
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