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1、夹链袋冰冻保存：把培根放成一排平铺放进夹链袋 ， 再将夹链袋平整地放入冷冻库 ， 便可保存两个月左右 。
2、蜡纸冰冻保存：取一张30厘米宽、45-50厘米长的蜡纸 ， 铺在案板上 。将3-4根培根为一组 ， 按蜡纸的长度方向并列排在蜡纸上 ， 蜡纸头尾要留出大约7.5厘米的空白 ， 每一组之间间隔大约2.5厘米 。用蜡纸把所有培根包裹住 ， 放在冰箱里冷冻 ， 可保存2-3个月 。
【培根能常温保存吗 培根的保存方法】3、保鲜膜冷冻保存：用保鲜膜包裹一根培根后翻折 ， 翻折时要让培根保持平展状 ， 并使保鲜膜与培根贴紧 ， 中间的空气要挤出去 ， 再包裹下一根培根 ， 如此将所有培根包裹铺好 。将两头多出的保鲜膜封口折好 ， 放入冰箱冷冻贮存 ， 能保存3-5个月 。
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