海鲜怎么清洗
日常海鲜的处理办法 。
1、处理虾米、虾皮等干货虾米这种海鲜干货是人们经常食用到的食物之一，这些海鲜干货为了能保存时间长，都经过一系列的加工来保证不变质 。在这制作过程中会产生一些对身体有害的物质，建议，在食用之前，最好用水煮15—20分钟之后再食用 。2、处理鱼类的海鲜
首先将鱼鳞刮净，其次要把鱼的内脏清理干净，最后一定要把鱼鳃去除干净，这一点很重要 。因为鱼鳃苦涩的味道会影响鱼的口味，而且对身体很不利 。3、清洗螃蟹
切记在做之前要让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，建议用淡盐水多浸泡几次直到吐干净脏东西 。在清洗外部的时候，以防受伤，在清洗之前水中加入一点白酒，弄晕螃蟹，这样就能防止受伤了 。4、清洗虾类
首先，先用剪刀把虾的 头部剪掉，其次，挤出里面的残留物 。最后，用剪刀把虾的背部切开，用牙签挑取里面的一条黑线，这里面有很多虾的残留物，会影响虾的口感 。【海鲜怎么清洗】5、清洗贝类海鲜
在清洗海贝、蛤蜊、带子、生蚝等贝类海鲜时首先要用刷子把它们的外部清洗干净，最重要的是要把它们肚子里的脏东西弄出来，比如，在盐水中浸泡一天，盐水偏淡 。
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