北方人对面食的感情
要看气候和生活习惯，以米饭为主的地区主要为东南亚 。像北方 以及欧美等地则以小麦粉 燕麦粉为主食，如馒头包子面条大饼以及各种小吃，国外的面包、大饼 披萨、意面等，除了气候原因 ，还有饮食习惯不同：面食种类口味繁多，而米饭的做法和口味口感都很单调，不习惯的人吃起来会觉得乏味 。习惯的人会觉得好吃，甚至南方有些地区的人从来没吃过面食，直接把熟的大米称为“饭” 。其实饭的概念是很广的 。
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北方尤其是黄河流域缺水，无法种水稻，只能种植旱作作物比如小麦、谷子等等，北方人大多生活在黄河流域或黄河支流两边，久而久之就习惯吃面食不喜欢吃大米了 。
这个是由于地域限制而决定的，北方很多地方气候干燥，水源不足，种植不了水稻，而只能种植小麦，小麦也习惯北方的气候，因为小麦不喜欢气候过热，所以北方人喜欢吃面食 。而南方很多地方都水源充足，气候炎热，所以非常适宜种植水稻，所以南方人很喜欢吃大米 。
认为饮食习惯的问题，特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭 的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知到在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食 。南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧 。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了 。
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