文章插图
1、叶菜类 ， 去掉烂叶 ， 洗净晾干 。将厨房用纸喷湿 ， 包裹在蔬菜的根茎处 ， 放在保鲜袋里 ， 可以保存时间更长些 。
2、茄果类 ， 用水洗净 ， 用厨房用纸擦干 ， 外面包裹一层保鲜膜 ， 放在保鲜袋里保存 。
3、菌菇类 ， 在保鲜袋里铺一层厨房用纸 ， 保持干燥即可 。不要清洗 。
4、有蒂的蔬菜 ， 西红柿、青椒等 ， 将蒂朝下 ， 可以减缓风干的速度 。
5、豆类 ， 将豆豆清洗干净 ， 晾干后放入袋子中 ， 冷冻起来 ， 使用时直接加热就好了 。
6、香菜 ， 香菜每次只吃一点点 ， 可以洗干净 ， 切碎 ， 冻起来 ， 吃的时候直接放进去 ， 摆盘是不行了 ， 味道不受影响的 。
【蔬菜基本保存方法，蔬菜贮存方法】7、葱姜蒜 ， 葱去掉外皮 ， 切段 ， 姜洗净 ， 晾干 ， 都用保鲜膜包裹起来 ， 放进冰箱 。大蒜可以找个阴凉的地方 ， 直接保存 ， 不需要做太多的处理 。
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