如何选购橘子
【如何选购橘子】1、看颜色
橘子颜色非常显眼 ， 一般是金黄色 ， 所以一些地方也有称橘子为金桔（柑桔） 。
所以 ， 在挑选橘子的时候 ， 要尽量选金黄色的个儿挑 。另外 ， 有些品种 ， 已经不单是纯粹的金黄色 ， 而是黄色中带点红色的倾向 ， 更加的显眼 。遇上这些品种的时候 ， 也酌情变通 。
2、看外表
橘子的外表 ， 是近乎一个球状 ， 不叫规则 ， 大小的话 ， 具体看品种而定 。
另外 ， 挑选橘子 ， 很重要的一条 ， 看看扁了没 。扁了的话 ， 可能是压的 ， 也可能是放久了 ， 出现脱水的现象从而下陷 。所以有句话叫“金玉其外败絮其中” ， 说的也是跟这一点有关系的 。
3、手感
手感也比较重要 。拿起来 ， 如果觉得很轻的话 ， 很可能已经放久了 。因为秋冬季节比较干燥 ， 水果比较容易缺水 。而橘子一旦缺水的话 ， 对口味造成很大的影响 。
4、试吃
这个步骤 ， 见仁见智 。有人喜欢酸一点的 ， 有人喜欢甜一点的 ， 这也是正常的 ， 按照自己的口味挑选就好 。但试吃这个步骤 ， 关键在于剥橘子皮这个步骤 ， 要挑比较好剥 ， 皮比较薄的 。这样的话 ， 以来方便剥 ， 二来也不用浪费很多重量在皮上面 。
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