草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

立冬吃什么 吃这几种食物可以御寒

生活百科 立冬

不知不觉我们已经看到立冬在向我们走来 ， 作为二十四节气之一 ， 代表着冬季的到来 。那么我们在这温度急转的立冬时节 ， 有什么特别的立冬习俗来迎接冬季的到来呢？那么立冬吃什么可以抵御这天寒地冻的侵袭呢？下面就和小编一起去看一看吧！
立冬养生不妨多赖会儿床
立冬作为冬季的第一节气 ， 从太阳到达黄经225度时开始 。由于我国南北纬度之差 ， 真正意义上的冬季 ， 并非都以“立冬”为准 ， 而是以连续几天气温低于10摄氏度为冬季 。
在传统观念中“冬”即“终也” ， 为结束之意 。中医认为 ， 这一节气的到来万物活动趋向休止 ， 以冬眠状态养精蓄锐 ， 为来年春天生机勃发作准备 。
其中 ， 起居调养强调“无扰乎阳 ， 早卧晚起 ， 必待日光” 。也就是说 ， 在寒冷的冬季 ， 不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能 。早睡晚起 ， 日出而作 ， 保证充足的睡眠 ， 有利于阳气潜藏 ， 阴精蓄积 。
立冬食补宜吃栗子花生黑木耳
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之 ， 寒者温之”的古训 ， 随四时气候的变化而调节饮食 。
元代忽思慧所着《饮膳正要》曰冬气寒 ， 宜食黍以热性治其寒 。
也就是说 ， 少食生冷 ， 但也不宜燥热 ， 有的放矢地食用一些滋阴潜阳 ， 热量较高的膳食为宜 。
同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏 ， 如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼 ， 可多饮豆浆、牛奶 ， 多吃萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等 。
需要注意的是 ， 我国幅员辽阔 ， 地理环境各异 ， 人们的生活方式不同 ， 同属冬令 ， 西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别 。
冬季的西北地区天气寒冷 ， 进补宜大温大热之品 ， 如牛、羊、狗肉等 。
而长江以南地区虽已入冬 ， 但气温较西北地区要温和得多 ， 进补应以清补甘温之味 ， 如鸡、鸭、鱼类 。
地处高原山区 ， 雨量较少且气候偏燥的地带 ， 则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜 。
除此之外 ， 还要因人而异 ， 因为食有谷肉果菜之分 ， 人有男女老幼之别 ， 体质有虚实寒热之辩 ， 本着人体生长规律 ， 中医养生原则 ， 少年重养 ， 中年重调 ， 老年重保 ， 耋耄重延 。
故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补 ， 不可盲目“进补” 。
需要提醒的是 ， 食补和精神、起居调养要结合起来使用 。
立冬时节要注意保持心境平静、情绪安宁外 ， 既要保证充足的睡眠 ， 也要注意保暖 ， 睡前可以热水泡脚 ， 促进机体阴阳气的调和 。
温一壶黄酒暖冬天
冬季进补 ， 黄酒是不错的选择 。黄酒是用谷物作原料 ， 用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒 ， 性味甘、温、辛 ， 甘则温补强壮 ， 缓急调中 。
温能温中祛寒 ， 助阳通络;辛则发汗解表 ， 行气止痛 ， 对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说 ， 黄酒有很好的养生作用 。
黄酒最好温热了再喝 ， 元人贾铭认为 ， “凡饮酒宜温 ， 不宜热” ， “饮冷酒成手战” ， 黄酒加点姜片煮后饮用 ， 既可活血祛寒 ， 又可开胃健脾 。
当然 ， 酒店温度也不能加热得太高 ， 酒过热了饮用 ， 一是伤身体 ， 二是乙醇挥发得太多 ， 再好的酒也淡而无味了 。
从养生的角度看 ， 黄酒还属于细酌慢饮的酒种之一 ， 喝黄酒不宜太多太急 ， 否则会损伤肠胃和肺 。
人类虽没有冬眠之说 ， 但民间却有立冬补冬的习俗 。每逢这天 ， 南北方的人们都以不同的方式进补山珍野味 ， 认为只有这样才能抵御严寒的侵袭 。
其实 ， 立冬日除了食补 ， 还要重调养 。
我国最早的医学经典着作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月 ， 此谓闭藏 ， 水冰地坼 ， 无扰乎阳 ， 早卧晚起 ， 必待日光 ， 使志若伏若匿 ， 若有私意 ， 若以有得 ， 祛寒就温 ， 无泄皮肤 ， 使气亟夺 ， 此冬气之应 ， 养藏之道也 。逆则伤肾 ， 春为痿厥 ， 奉生者少” 。
精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法 ， 并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则 ， 它告诉我们 ， 冬天是天寒地坼、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节 ， 人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内 。
因此 ， 冬季养生应顺应自然界闭藏之规律 ， 以敛阴护阳为根本 。
立冬的民间习俗活动：迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日 。
过去是个农耕社会 ， 劳动了一年 ， 利用立冬这一天要休息 ， 顺便犒赏一家人的辛苦 。
谚语“立冬补冬 ， 补嘴空”就是最好的比喻 。古时此日 ， 天子有出郊迎冬之礼 ， 并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制 。后世大体相同 。
立冬的民间习俗活动：食俗
立冬则有吃水饺的风俗 。立冬时 ， 包饺子 ， 味道既同大白菜有异 ， 还要蘸醋加烂蒜吃 ， 才算别有一番滋味 。
立冬为什么吃饺子？因我国以农立国 ， 很重视二十四节气 ， “节”者 ， 草木新的生长点也 。
秋收冬藏 ， 这一天 ， 改善一下生活 ， 就选择了“好吃不过饺子” 。
所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法 。冬至 ， 中国古有“冬至节”的风俗 。
立冬的民间习俗活动：贺冬
专家称“拜冬” ， 在汉代即有此俗 。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴 ， 贺谒君师耆老 ， 一如正日 。”宋代每逢此日 ， 人们更换新衣 ， 庆贺往来 ， 一如年节 。
清代“至日为冬至朝 ， 士大夫家拜贺尊长 ， 又交相出谒 。细民男女 ， 亦必更鲜衣以相揖 ， 谓之“拜冬 。”(见顾禄《清嘉录》卷十一) 。民国以来 ， 贺冬的传统风俗 ， 似有简化的趋势 。但有些活动 ， 逐渐固定化、程式化、更有普遍性 。如办冬学、拜师活动 ， 都在冬季举行 。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新 ， 在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日 ， 冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来 。冬泳无论在北方还是南方 ， 是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法 。
【立冬吃什么 吃这几种食物可以御寒】结语：立冬是二十四节气冬季的开始 ， 也代表着已经进去冬季 ， 并且天气越来越寒冷 。我们在平时的饮食上多吃些御寒的食物 ， 在坚持加强必要的体育锻炼 ， 这样我们才能更好的迎接冬季 ， 做好冬季养生 。

    推荐阅读


    上一篇：网店如何推广运营

    下一篇：被刀砍伤怎么处理