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秋分吃什么 秋分螃蟹这样吃易丧命

秋分 生活百科

随着秋分的到来，也就意味着有大量的螃蟹即将上市 。螃蟹的肥美多汁，相信吃过的人都记忆犹新吧 。秋分之时，不仅要品尝美味的螃蟹，还应了解一些秋季养生小常识 。想知道吃螃蟹的禁忌以及秋分吃什么吗？那就一起来看看吧 。
秋分最适合吃的食物
螃蟹
养生功效
螃蟹不仅能清热解毒、还能补骨添髓 。在秋季多吃些螃蟹，能帮助人体内运化，调节阴阳平衡 。
挑食标准
应挑选外壳背呈墨绿色、肚脐凸出、螫足上刚毛丛生的螃蟹 。
秋蟹膄肥，小心食用
秋分的时候，是蟹肉最肥美多汁的时候、也最最滋补的时候 。螃蟹属上等名贵水产，肉质鲜美 。
不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素 。
秋蟹如此营养美味，可是如果“不会吃”，反而会给健康造成损害 。
吃螃蟹的禁忌
不吃已经死了的螃蟹
螃蟹临死前和死亡后，其体内的组氨酸分解会产生组胺 。
组胺是一种对人体有毒的物质，而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多，毒性也越大 。
更重要的是，即使螃蟹熟透了，组胺也不会被破坏 。
生螃蟹不能吃
螃蟹中很容易寄生肺吸虫、生吃螃蟹会使肺吸虫也进入人体内 。
另外，螃蟹好食腐败之物，各种病菌和毒素都会积累在其肠胃里，如果生吃容易引起中毒 。
内脏没去除干净的螃蟹不能吃
清蒸也好，煎炸也罢，烹饪前，不仅要氢螃蟹刷洗干净，还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净 。
其中蟹腮长在蟹体两侧，成眉毛状条形排列，而蟹胃在蟹体的前半部，蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和脏东西 。
蟹心则在蟹黄中间，与蟹胃紧紧连着，其味道苦涩，也要清除干净 。
秋分的食材
【秋分吃什么 秋分螃蟹这样吃易丧命】适宜吃什么
1、日常饮食推荐茭白、番瓜、花生、栗子、藕、黑芝麻、红枣、核桃、梨、荸荠、胡萝卜、西红柿、荠菜、平菇、黄鳝、海蜇、海带等 。
2、可选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、芡实、桂圆、莲子、百合、白扁豆、山药、杏仁、川贝等 。
3、饮食上遵循阴阳平衡的规律，以滋阴润肺为主，也可多食酸味 。
禁忌吃什么
1、痰湿质人忌食肥甘油腻 。
2、禁寒饮，如各种生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等 。这类冷食有碍脾胃，对水湿运化不利 。胃寒的人更应忌食生冷的食物 。
3、阴气不足而阳气有余的老年人忌食大热大补之品 。
4、发育中的儿童如无特殊原因不宜过分进补 。
5、热证病人忌食辛辣，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等 。
6、患有皮肤病、哮喘的人忌食虾、蟹等海产品 。
阴阳平衡，营养均衡
秋分时节昼夜均等，所以我们养生也要遵循阴阳平衡的原则，使阴气平和，阳气固密 。
想要均衡营养，首先要做到不挑食，保证食物的多样化和“七天营养素”的平衡摄入 。
所谓“七大营养素”，是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及水这七种营养素 。
一日三餐的合理安排很重要，要遵循早吃好、午吃饱、晚吃少的原则，适当调配 。吃东西时，切忌狼吞虎咽，一定要细嚼慢咽 。
这样才能使肠胃更好地消化和吸收食物中的营养，而且还有利于保持肠道内的水分，起到生津润燥的作用 。
食而有道：螃蟹性寒，须蘸食生姜、葱、醋等调味品，以祛寒杀菌 。
适可而止：80克/次 。
人群养生
1. 男士
(1) 阴阳平衡不生病
秋分，是秋季真正的开始 。这个节气的特点是昼夜同长，所以我们养生时也要顺应时节，遵守“阴阳平衡”的原则，更好地调养身体 。
中医有“正气存内，邪不可干，邪之所腠，其气必虚”一说，意思是，若体内阴阳平衡，则身体的各项机能就能很好地运作 。
心理状态极佳，而且对外界不良善的适应力、抵抗力都非常好，忍耐力强，天气变化强烈的时候也不容易生病 。
因此，我们秋分养生，一定要注意“谨察阴阳之所在，以平为期” 。
(2)心情不好，慎做运动
运动可以帮助我们排解生活和工作中的烦恼，所以许多人心情不好时会选择强度较大的项目进行运动，希望通过运动出汗来发泄不良情绪 。
但专家建议，压力太大或情绪太低落的时候，最好不要做运动，否则容易对身心造成伤害 。
根据运动心理学的研究，运动时的情绪状态对健身效果影响非常大 。带着好心情运动，能有效激活免疫力 。
2. 女士
(1)围巾保护喉咙口
颈前部即颈部的前下部分，就是俗称“喉咙口”，上至喉结的位置，下到胸骨上边，有些女性为了追求时髦穿低领衫，这个位置就正好裸露出来了 。
颈前部若被冷风吹到，就会造成颈肩部甚至全身皮肤小血管的收缩.
(2)秋分护肤有讲究
“一场秋雨一场寒”，随着秋分后气温的下降，皮肤油脂的分泌量会有所减少，人们更容易感觉皮肤干燥、紧绷，这时要注意对皮肤的保护 。
为了减少油脂的损失，我们可以降低洗脸的频率 。一些人属干性皮肤，本身就缺油，更不宜太频繁洗脸 。
3.老人
秋分一到防秋凉
到了秋分，天气便会转冷，如果人体抵抗力差，不适应气候变化，寒邪之气就会刺激皮肤和呼吸系统，引起感冒 。
人在感冒时，抵抗力通常都会下降，如果感冒严重，还容易罹患其他疾病，甚至诱发肿瘤 。
这种现象是自由律神经功能调节不畅、血管变细引起的，而手指、脚趾等部位运动较多，脂肪的储备较少，血管分布也比较少，因此很容易散失热量 。
结语：以上就是360常识网为您介绍的秋分吃什么，你们都了解了吧，这对于喜欢吃螃蟹的人来说，真是极好的 。看了上面说的吃螃蟹的禁忌以及秋季养生小常识，秋季是个养生季，多点健康多点快乐 。

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