面里的馅是小粒粒的山东面食
第一招，烙
代表作，山东煎饼，枣庄菜煎饼
第二招，烤
代表作，周村烧饼，济南油旋第三招，烧
代表作，莱芜烧饼，潍坊肉火烧
第四招，煎
代表作，东营利津水煎包，烟台焖子，滨州锅子饼
第五招，压
代表作，德州恩城签子馍馍
第六招，打
代表作，聊城呱嗒
第七招，揉
代表作，胶东大饽饽第八招，摔
代表作，蓬莱小面第九招，切
代表作，德州官津大柳面第十招，蒸
代表作，胶东大包
【面里的馅是小粒粒的山东面食】红烧牛肉面
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