凤凰单丛茶怎么样？凤凰单丛茶是乌龙茶中的一种，品质优异，它特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵” 。此外，凤凰单丛茶的营养价值也比较高，含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30% 。无论是它的品质特点还是营养价值都是十分不错的，值得细细品饮 。凤凰单丛茶出产于风凰镇，因凤凰山而得名 。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种” 。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶” 。?至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名 。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶 。?凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合 。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序 。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系 。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵 。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙” 。?凤凰单丛茶的保健功能?1、减肥?凤凰单丛具有溶解脂肪的减肥效果 。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系 。可以降低血液中的胆固醇含量 。用凤凰单丛减肥，三餐前后都要喝一杯 。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化 。?2、美容?凤凰单丛对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;能提高SOD酶活性，由此可推知，凤凰单丛对皮肤具有一定的保健作用 。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等 。3、活化自律神经，减轻压力?凤凰单丛能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境 。?4、改善听力?中老年人经常喝凤凰单丛有助于保持听力 。对男性听力的保护作用明显大于女性 。虽然喝凤凰单丛对听力有保健作用，但也不能饮之过量 。一天喝茶的量以1~2杯为宜 。?5、降血脂?凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用 。饮用还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环 。体外血栓形成试验，也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用 。6、抗衰老?凤凰单丛和维生素E一样有抗衰老功效 。在每日内服足量维生素C情况下，饮用凤凰单丛可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用 。因此，饮用凤凰单丛可以从多方面增强人体抗衰老能力 。?本次内容就介绍到这里 。凤凰单丛茶是十分不错的，属于半发酵的乌龙茶，品质优异，内质丰富，还是营养价值高的茶饮，经常饮用的好处很多 。
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