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小暑吃什么 五道小暑养生菜

生活百科 小暑

小暑节气到 ， 大家要注意小暑节气的养生了 ， 今天小编要跟大家一起来学习一下关于小暑的养生知识 。在小暑节气里我们应该吃什么好呢？在小暑节气里的养生注意事项都有哪些呢？你准备好了吗？我们来看看下文吧 。
小暑吃什么
一、蜜汁藕：安神助眠清热除烦
小暑节气到来后 ， 很多的人常会会感觉睡眠是太好 ， 严重的还会在高温的天气里心烦意乱 ， 所以在这个时候你应该吃些藕类的食物 。
中医师介绍说 ， 民间有小暑吃藕的习惯 ， 藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素 ， 及膳食纤维 ， 具有清热养血除烦等功效 ， 适合夏天食用 。
鲜藕以小火煨烂 ， 切片后加适量蜂蜜 ， 可随意食用 ， 有安神助睡眠之功效 ， 可治血虚失眠 。
二、炒鳝片：补中益气除风湿
常言道 ， 小暑黄鳝是个宝 ， 在小暑节气的前后的一个月之间的鳝鱼最是滋补 。
专家介绍说 ， 暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期 ， 而黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 ， 小暑时节最宜吃黄鳝 。
黄鳝蛋白质含量较高 ， 铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上 ， 并含有多种矿物质和维生素 。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度 ， 防治动脉硬化引起的心血管疾病 ， 对食积不消引起的腹泻也有较好的作用 。
炒鳝片一般比较常见 ， 由于鳝鱼腥味重 ， 所以要加入葱、姜、蒜和尖椒、料酒调和 。或者在炒前用沸水烫一下 ， 洗去血污 ， 减轻腥味 。
三、河蚌汤：清热解毒滋阴明目
专家介绍说 ， 长期在空调房里的人们 ， 时间久了眼睛分泌泪液会降低 ， 又长时间盯着电脑屏幕看 ， 时间久了肯定会出现“干眼症”的疾病 。大家不妨吃些河蚌汤 。
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效 。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2 ， 对人体有保健功效 。但是 ， 河蚌买回家后 ， 用清水养2-3天 ， 待其吐尽泥沙后再吃 。河蚌做法很多 ， 烧、烹、炖均可 。
比如河蚌汤就是很多人喜欢的美食 。需要提醒的是 ， 河蚌汤其性寒 ， 脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃 。
四、炒绿豆芽
新鲜绿豆芽500克 ， 花椒少许几粒 ， 植物油、白醋、食盐、味精适量 。
豆芽洗净水淋干 ， 油锅烧热 ， 花椒入锅 ， 烹出香味 ， 将豆芽下锅爆炒几下 ， 倒入白醋继续翻炒数分钟 ， 起锅时放入食盐、味精 ， 装盘即可 。
五、素炒豆皮
豆皮二张 ， 植物油、食盐、葱、味精各适量 。
豆皮切丝 ， 葱洗净切丝 。油锅烧至6成热 ， 葱丝下锅 ， 烹出香味 ， 将豆皮丝入锅翻炒 ， 随后加食盐 ， 炒数分钟后 ， 加味精 ， 淋上香油搅匀起锅 。
补虚 ， 止汗 。适合多汗、自汗、盗汗者食用 。
清热解毒 ， 疗疮疡 。
小暑养生
进入夏季 ， 许多人喜欢喝啤酒消暑解凉 ， 不经意间就伤了肠胃 。中医上认为“脾胃乃后天之本” ， 人体后天的生长发育和健康 ， 均受到脾胃影响和支配 。
养生专家认为 ， 夏季 ， 尤其是进入小暑后 ， 饮食应以适量为宜 。无论是过饱还是过饥都会引起身体一系列的不良反应 。
如过饥 ， 形体倦怠消瘦 ， 正气虚弱 ， 抵抗力降低 ， 继发其他病症;过饱 ， 会超过脾胃的消化、吸收和运化功能 ， 导致饮食阻滞 ， 出现脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食、吐泻等食伤脾胃的疾病 。
“人在大饥大渴时 ， 最容易急食暴饮 。其实在饥渴难耐之时 ， 亦应缓缓进食 。另外在没有食欲的情况下 ， 不能勉强进食 ， 过分强食 。”陈太日说道 。
由于天气炎热 ， 人们的食欲减退 ， 饮食选择要以清淡芳香为主 ， 因为清淡易于消化 ， 芳香刺激食欲 ， 进补要能使体内阳气向外宣泄 。
在南方的民间 ， 小暑这天有用荷叶、土茯苓、扁豆、苡米、猪苓、泽泻、木棉花、灯芯花等材料煲成的消暑汤或粥 ， 或甜或咸 ， 以应节解暑的习惯 。
同时这个节气的汤水尤为重要 ， 因为出汗和挥发多 ， 而且胃口较差 。因此 ， 这个时节应少食辛辣油腻之品 ， 可以常吃绿豆百合粥 ， 该粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神和止咳的功效 。
南瓜绿豆汤同样具有清暑解毒、生津益气的功效 。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等 ， 水果则以西瓜为好 。
另外 ， 夏季可适当服用维生素C和复合维生素B族 ， 这样有利于调节植物神经功能 ， 消除不良症状 。这是因为夏天饮水量增加 ， 出汗多 ， 维生素B群容易流失 。
维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖 ， 葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量 ， 如果体内缺乏这种物质 ， 人会出现无精打采、能量不足的情况 。
维生素B2负责转化热能 ， 它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量 。烟碱酸又名维生素B3 ， 和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢 ， 也是为身体供能量的B族好兄弟 ， 如果缺乏烟碱酸 ， 人们就会焦虑、不安、易怒 。
炎热天气 ， 大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失 ， 特别是维生素C ， 因此 ， 当盛夏时节感到疲乏时 ， 应该补充维生素C ， 以缓解疲劳感 。
夏季饮食不注意卫生是引起多种胃肠道疾病的元凶 ， 如痢疾、寄生虫等疾病 ， 如果进食腐败变质的有毒食物 ， 还可能导致食物中毒 ， 引起腹痛、吐泻等情况 。因此 ， 夏季要注意防范肠道疾病 ， 避免伤及肠胃 。
多食生冷寒凉 ， 会损伤脾胃阳气 ， 因寒湿内生发生腹痛泄泻 ， 偏食辛温燥热 ， 可使胃肠积热 ， 出现口渴 ， 腹满胀痛 ， 便秘最终酿为痔疮;五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生 ， 五味对应五脏 ， 如酸入肝 ， 苦入心 ， 甘入脾 ， 咸入肾 。
如果长期嗜好某种食物 ， 就会使脏腑机能偏盛偏衰 ， 久而久之可损伤内脏而发生疾病 。
【小暑吃什么 五道小暑养生菜】如偏食咸味 ， 会使血脉凝滞 ， 面色无华;多食苦味 ， 会使皮肤干燥而毫毛脱落;多食辛味 ， 会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味 ， 会使皮肉坚厚皱缩 ， 口唇干薄而掀起;多食甘味的食物 ， 则骨骼疼痛头发易脱落 。
重要的是由于嗜好偏过 ， 不但会导致营养不良 ， 而且还能伤及脾胃以及其他脏腑 ， 而致脚气病、夜盲症等疾病 。
此外 ， 中医养生与治病方面 ， 一直有“冬病夏治”之说 ， 那些每逢冬季发作的慢性疾病 ， 如慢性支气管炎、肺气肿、支气管炎、过敏性鼻炎、风湿痹症等 ， 这时是最佳的治疗时机 。
目前 ， 各地中医医院都在这小暑到大暑节气内的三伏天日 ， 开展贴药发泡的“天灸”治疗 。这种治法年年坚持则效果更明显 。
对有心脑血管疾病的人来说 ， 小暑这天要保证充足的睡眠 ， 并加强室内通风 ， 尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温 。有心脏病史的人群 ， 要注意保持心情舒畅 ， 贮备氧气袋 ， 在自觉胸闷气短之时使用 。
如果是慢性呼吸系统疾病 ， 如慢性支气管炎、哮喘的患者 ， 则应注意室内温度、湿度、通风换气 ， 必要时吸氧 。此外 ， 还应禁食寒凉之品 。
患有胃肠道疾病的人群 ， 此节气要注意饮食的合理科学 。如慢性胃炎、慢性肠炎的人们要注意饮食有规律 ， 不要暴饮暴食 ， 还要注意饮食卫生 ， 防止肠道传染病的发生 。同时应少食寒凉之物 ， 以免加重病情 。
二十四节气养生
小暑是一年热的开始 ， 是最适合于冬病夏治 ， 所以如果有一些是秋冬发病的那种病 ， 比方说天气一转凉他就有哮喘 ， 他就有肺气肿 ， 哮喘发起来都没办法躺下去睡觉 ， 他要拿两床被子垫起来 ， 这个人只能坐在那里睡觉 ， 你看这多辛苦 。
这种人吃什么中药西药都不见效 ， 那怎么办呢？在小暑这个时候 ， 你就可以借这个火来把这个寒气去掉 ， 因为那个是寒气入到身体的深处 ， 用什么药物都难见效 ， 你就要用好小暑这个节气 ， 为什么？
小暑是最热的时候 ， 天地之间是火 ， 人体里面也是火 ， 用里火外火这两把火把寒气赶走 ， 这个就是最好的利用 。
你不能够说有火的时候 ， 刚好你用木头烧起火来了 ， 你就浇一把水把它浇灭掉 ， 这个就很浪费对不对？能源浪费了 ， 而且水泼上去之后满屋子都是烟 ， 你还没办法待在里面 ， 这个就是浪费了 。
所以小暑很热的时候我们可以冬病夏治 ， 冬天容易发作的那些慢性病 ， 还有比方说风湿、麻痹等等都可以冬病夏治 。
一切阳虚的人都可以用好小暑天的大火和心中的火 ， 把体内的寒气能够去掉 ， 当然就是早上一碗汤 ， 晚上一粒药这样就可以了 。
早上一碗汤很简单 ， 就是生姜 ， 你把生姜切细 ， 用开水泡泡 ， 温的时候放一点蜂蜜兑着喝就可以了 。
晚上一粒药就是金匮肾气丸 ， 金匮肾气丸有时候也叫做桂附地黄丸 ， 都是一种 ， 买那种金匮肾气丸 ， 每天晚上临睡前一小时就吃一粒 ， 这样就把小暑这个节气的火好好地运用起来了 ， 一点都没有浪费 ， 把体内的寒气就赶跑掉了 。
还有暑热难挡 ， 所以往往不开胃 ， 胃口不好 ， 就可以喝大麦茶了 ， 很简单 。
用大麦放在铁锅里面炒 ， 炒到微微的焦 ， 然后用罐子装起来 ， 每一天你可以用开水反复冲泡 ， 又香又好喝还能养胃、开胃 ， 当然也可以加水去把它煮沸再来喝也行 。
总结：小暑节气里 ， 人们不会因为天气越来越热而停止生活的步伐 ， 那么 ， 我们就要注意小暑的养生了 。在文章里小编给大家介绍的这些小暑的养生的知识是很实用的哟 ， 如果你不相信的话可以亲自来试试呀 。

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