文章插图
有很多壶友看了很多关于紫砂的报道后，不禁有些疑惑，为什么要用紫砂壶泡茶，瓷器壶和玻璃壶就不能泡了吗？
当然没有人说瓷器壶和玻璃壶不能泡茶，各人有各人的爱好，有人喜欢朴素厚重的紫砂壶，就有人喜欢剔透的玻璃茶具，和秀气素雅的瓷器茶具，这都是大家自己的喜好，谁也不能说不对，我们不能否认他人的喜好，但也要对自己的爱物有一定的了解 。紫砂壶在爱喝茶的人之中备受推崇不是没有原因的，今天我就给各位喜欢紫砂壶的壶友细谈为什么用紫砂壶泡茶，紫砂壶泡茶的优点是什么，不为反驳他人观点，仅供壶友自娱一笑 。
中国人自古以来就以茶为日常的主要饮品，家中客至，富贵人家自然是以好茶相待，就算是穷苦人家，当有客人来到家中，也不会直接端一杯清澈见底的白水上桌，至少会冲一些细碎的茶叶末 。由此可见茶在我国传统文化中占据了很重的地位.
好茶自然要有好茶具，随着朝代更替，主流的审美一直在变，茶具种类和材质层出不穷，金银富贵繁丽，玉石玛瑙素雅温润，水晶琉璃晶莹剔透，而紫砂，则随着时间的沉浮积淀愈加古朴大气，甚至被诸多文人墨客赞为茶具之首 。为什么呢？
首先从紫砂壶的功用和材质开始说起 。
不论什么样的茶具，再漂亮精美，工艺繁复，追根究底都是为茶服务的 。
【为什么要用紫砂壶泡茶？】唐宋时期，人们饮茶多为抹茶、煎茶，日本如今盛行的茶道就是抹茶，就是从我们唐朝时传过去的，这里不再赘述 。唐宋饮茶器具就多为瓷壶瓷盏，一直到明朝中叶，紫砂才逐渐为世人所知，因其对茶叶的功用而备受推崇 。
明朝文震亨《长物志》有云：“盖既不夺香，又无熟汤气 。故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴” 。人们在泡茶时经过无数次比较之后，用紫砂壶只要将茶叶简单冲泡，泡出的茶汤更为清亮，香气也更为馥郁，无杂味，无锈蚀味，能极大的发挥出茶叶的本味，且由于紫砂壶的材质紫砂泥料烧制之后有极佳的气密性，可以固存茶味，温而不闷，不会使茶久置变味发馊，于是认为茶壶还是“以砂者为上” 。
因冲泡方法简单易行，并更能保留茶味，紫砂壶由此日益盛行 。
文人之好
紫砂壶不是突然盛行起来的，但后来在饮茶爱好者之间备受推崇，其实也确实是有“炒作”的，只不过，这个“炒作”的推手，是那些没事儿就爱吟诗作对，逮着个喜欢的物件儿就要吹上天的文人墨客，嘿嘿 。
青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴 。——[明]徐渭《某伯子惠虎丘茗谢之》
喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情 。——[宋]欧阳修《和梅公仪尝茶》
窗外炉烟自动，开瓶试一品香泉 。轻涛起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆 。——[宋]米芾《满庭芳》
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华 。——[宋]梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》
紫砂向来不以秞饰、以本体泥色为主不媚俗，稳重古朴，与文人自得的气节气质类似所以深受文人喜爱，于是后来泥坯做纸，以诗为铭，以花草，人物，山水为衣，提款刻印，因寄所托，成为一种文人茶客间的风尚 。
以陈曼生的曼生十八式为例，以器载文，既丰富了紫砂的文化内涵，又增加了紫砂壶的文人气息，这一点让紫砂壶已经不仅仅是作为日常器具，而是形成了一种文化，成文茶文化中重要的一环 。
《阳羡茗壶系》有言：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴” 。
《茶笺》云“摩掌宝爱，不啻掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云” 。
紫砂壶随着使用的时间越久，壶身会越发润泽，有玉质的光泽，温文尔雅，气韵天然 。这就是平时我们所说的包浆了，日久天长，随着不断的冲泡把玩，紫砂壶的壶体会越来越细腻可人，润泽如玉 。
在使用紫砂壶的过程中温养，日益感受到紫砂的变化，看着紫砂壶表面的光泽逐渐明亮，触手之时日渐温润细腻，其成就感和满足感也是饮茶中的一种乐趣，这种乐趣恰恰是瓷器壶和玻璃壶所不具备的 。
紫砂文化发展已经百年，其间涌现不少宗匠名家，无数佳品传世 。紫砂壶兼具艺术观赏性和实用性，实在是泡茶的不二之选 。
作为茶文化的一部分，功用，文化，文人推崇，古朴厚重，兼具艺术性于一身的优点得以使紫砂壶变得独一无二，用紫砂壶泡一壶清茶，在日常繁重的工作中偷得浮生半日闲，茶器古朴，茶烟袅然，宁静致远 。茶器之首，紫砂壶当不虚此名 。
以上就是我对紫砂壶泡茶的好处和优势的一些理解，也许并不全面，也许说不到有些人的心坎儿里，但壶友们对紫砂壶的喜爱是真的，我们圈地自娱，愿每一位壶友都能拥有一把让自己“摩掌宝爱，不啻掌珠”的紫砂壶 。
推荐阅读
- 天天都不化妆要用卸妆水吗,卸妆水可以天天用吗
- 九寨沟的湖水为什么这么漂亮
- 脱毛仪为什么毛不立即掉,脱毛仪多久才能看到效果
- 为什么快手上不显示我的小店
- 杭州亚运会的吉祥物组合名为什么
- 为什么中药茶减肥不再难？
- 猫科动物为什么比犬科动物厉害
- 蟑螂为什么往床上爬怎么办
- 蜂巢为什么是六边形的
- 窗户为什么不能晒内裤