霜降——天气渐冷，开始有霜 。霜降一般是在每年公历的10月23日或24日 。这时中国黄河流域一带出现初霜﹐大部分地区多忙于播种三麦等作物 。霜降有些什么习俗呢？霜降吃什么？
1.“霜降不起葱，越长越要空” 。
2.“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病” 。
3.黄淮流域羊配种，农谚有“霜降配种清明乳，赶生下时草上来 。”
霜降-农事
霜降前后始降霜，有的地方播麦忙 。
早播小麦快查补，保证苗全齐又壮 。
糯稻此节正收割，地瓜切晒和鲜藏 。
棉花摘收要仔细，棵上地下都拾光 。
复收晚秋遍地搞，柴草归垛粮归仓 。
大棚瓜菜看管好，追肥浇水把虫防，
大葱萝卜陆续收，白菜抓紧来拢帮 。
敞棚漏圈快修补，免得牲畜体着凉，
拴牢牲畜圈好猪，麦苗被啃受影响 。
捕捞成鱼上市卖，藕苇蒲芡采收忙 。
城乡害鼠一起灭，既防疫病又保粮 。
霜降-农谚
夏雨少，秋霜早 。夏雨淋透，霜期退后 。
秋雨透地，降霜来迟 。
秋雁来得早，霜也来得早 。
风大夜无露，阴天夜无霜 。
今夜霜露重，明早太阳红 。
霜重见晴天 。
严霜出毒日，雾露是好天 。
浓霜毒日头 。
霜后暖，雪后寒 。
一夜孤霜，来年有荒；多夜霜足，来年丰收 。
霜降降霜始（早霜），来年谷雨止（晚霜） 。
雪打高山霜打洼 。
严霜单打独根草 。
秋雁当头叫，必有大风到 。
晚稻就怕霜来早 。
霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓 。
霜降前，薯刨完 。
寒露早，立冬迟，霜降收薯正适宜 。
红薯半年粮，好好来保藏 。
红薯本是庄稼宝，就看收存好不好 。
地燥打洞，地潮搭棚 。
瓜窖糟，如仓倒 。
鲜瓜烂，饭丢半 。
地瓜要坏，快切快晒 。
作物霜后有表现：地瓜秧最明显，棉花处中间，蓖麻是硬汉，大白菜有霜无霜它不管，一个月后才被砍 。
棉是秋后草，就怕霜来早 。
轻霜棉无妨，酷霜棉株僵 。
早春棉，减产少，夏棉霜早不得了 。
霜后还有两喷花，摘拾干净把柴拔 。
时间到霜降，种麦就慌张 。
霜降，瞎撞 。
时间到霜降，白菜畦里快搂上 。
【霜降有什么习俗】缺苗补，密苗间，麦苗匀全才增产 。
密了穗子小，秆软容易倒 。
稀了穗头少，产量就难保 。
以籽定苗，以苗定蘖，以蘖保穗 。
芒种黄豆夏至秧，想种好麦迎霜降 。
望近霜降好种麦 。
迎伏种豆子，迎霜种麦子 。
霜降播种，立冬见苗 。
坝里霜降点 。
寒露种菜，霜降种麦 。
晚麦不过霜降 。
霜降前，要种完 。
麦不让霜 。
湿地无晚麦 。
霜降拢菜（白），立冬起菜 。
霜降拔葱，不拔就空 。
霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回来 。
地冻萝卜长 。
复收拣起地里粮，积少成多堆满仓 。
丰收第一收，精收第二收，复收第三收，三收才算收 。
复收一亩数量少，万亩复收不得了 。
宁可吃到肚里，不可瞎到地里 。
庄稼老汉不知闲，放下锄头拿扁担 。
扁担不扎，两头溜塌 。
秋天弯弯腰，强似冬天转三遭 。
出门带镰刀，回来挑一挑 。
上洼不空手，回来不空篓 。
出门样样收，回来过遍手，该喂牛的喂牛，能编篓的编篓，最后剩下入灶口 。
留地不种麦，快着耕起来 。
秋冬耕地如水浇，开春无雨也出苗 。
冬耕灭虫，夏耕灭荒 。
霜降摘柿子，立冬打软枣 。
霜降不摘柿，硬柿变软柿 。
霜降配羊清明羔，天气暖和有青草 。
霜降来临温度降，罗非鱼种要捕光，温泉温室来越冬，明年鱼种有保障 。
种完麦，忙完秋，快采藕 。
种完麦，忙完秋，割苇蒲，采鸡头（米） 。
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