黑椒鸡腿饭
让胃口大开黑椒鸡腿饭的做法也很容易，制作前先把鸡腿敲松后在做口感会更鲜嫩，用鸡尾酒代替料酒腌制没有酸味，鸡肉的烧出来味道更香 。
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率 。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
对于上班族来说，简单又营养的午餐是他们的首选，黑椒鸡腿饭可以让你的食欲大增，不夸张的说，做好的时候，儿子米饭可以连续吃2碗，绝对是米饭的杀手，做起来也是很简单，记录下来和大家一起分享吧
材料：鸡腿2个、蘑菇、胡萝卜
调料：蚝油一勺、锐澳鸡尾酒适量、黑胡椒颗粒适量、盐少许、蜂蜜一勺
黑椒鸡腿饭的做法： 1、鸡腿先用刀从中间切开，然后用剪刀帮忙将中间的骨头和根部的筋剔除 。
2、用肉锤敲松 。
文章插图
3、放入碗里加入锐澳鸡尾酒一大勺，蚝油，蜂蜜和2勺的现磨黑胡椒颗粒(这个量个人感觉刚好，少了不入味) 。
4、抓匀后放入冰箱冷藏腌制2个小时左右 。
【黑椒鸡腿饭】 5、热锅油温6成左右放入腌制好的鸡腿(皮的那面先放入) 。
文章插图
6、用铲子稍微按压下煎制微黄 。
7、翻面继续煎至微黄盛出 。
文章插图
8、利用底油将蘑菇片和胡萝卜花片放入翻炒片刻 。
9、加入之前煎过的黑椒鸡腿 。
文章插图
10、倒入50毫升的鸡尾酒，适当加点水，加入一勺的红糖和少许的盐，烧开转中小火至入味 。
11、最后热水中加入少许油烫下青菜，和米饭摆盘即可 。
成品图：
文章插图
黑椒鸡腿饭制作技巧： 1、鸡腿敲松后做好的成品口感更嫩 。
2、用鸡尾酒代替料酒腌制，避免了料酒的酸味，同时让鸡腿口味更丰富 。
3、红糖没有白糖甜并且上色效果更好，不喜甜的可以用这个代替白糖 。
推荐阅读
- 黑刺榴莲和猫山王区别
- 怎么腌辣椒
- 辣椒辣到手了最快消除方法是什么 辣椒辣到手怎么解决
- 椒盐皮皮虾要不要剥壳吃
- 翡翠有黑色的吗 翡翠的黑色的是什么
- 甘蔗有点黑没变味很甜能吃吗
- 光影链接黑屏闪退怎么办 光影链接黑屏闪退处理方法
- 回回蒜
- 晒红了一定会变黑吗,晒的好黑怎么快速变白
- 青椒里脊肉炒乌冬面的做法