大白油是什么东西
【大白油是什么东西】
文章插图
大白油是一种增加食物香味的食用香精，是由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂 。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶 。附加物包括载体、溶剂、添加剂 。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等 。
大白油的特征：
无臭，微有苦味，水溶液无味 。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂 。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右 。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差 。
推荐阅读
- 回锅肉是什么意思饭圈
- 孰视之的孰是什么意思 孰视之的原文
- 剑网3指尖对弈问答题目是什么 剑网3指尖对弈问答题目答案一览
- 采集环境样本是什么意思
- 尝射于家圃的尝是什么意思 尝射于家圃的原文及翻译
- 微网格员是什么意思
- 华为手机stkal00什么型号 华为手机stkal00的型号是什么
- 月球农场steam配置要求是什么 月球农场配置要求介绍
- 韭菜的好处是什么
- 激推是什么意思 什么是激推