坤沙酒是属于什么档次的
中高档 。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒” ， 是传统工艺的酱香型白酒 ， 也就是常说的正宗酱香型白酒 ， 它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产 ， 生产周期长达一年 ， 出酒率低 ， 品质最好 。
坤沙酒是属于什么档次的
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坤沙酒是纯粮高温大曲白酒 ， 出酒率低 ， 一般有5斤粮食出1斤酒的说法 ， 且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味 。
坤沙酒按照香型典型体分成酱香、窖底香、醇甜 ， 三种香型里面酱香是最重要的 ， 也是记公分的主要指标 ， 所是出产的酱香越多 ， 酒师们的奖金就越多 。窖底和醇甜两种香型要有要求 ， 但占比很小 。
【坤沙酒是属于什么档次的】市面上正宗坤沙酒有飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料 ， 严格遵循12987工艺 ， 即为一年一个生产周期 ， 两次投料 ， 九次蒸煮 ， 八次发酵 ， 七次取酒 。
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