哲学家赫拉克利特说：“人不能两次踏进同一条河流 。”?同样的，人也不能两次冲泡同一片茶叶 。林语堂先生有“三泡之说”：泡茶，第一泡，如十二三岁少女；第二泡，如十七八岁姑娘；第三泡，已是而立少妇……原来，即便是茶叶还是原来的茶叶，每一次的冲泡，滋味也是不一样的 。?浅薄的人或许要轻视了第三泡茶，而林语堂先生和夫人一生伉俪情深，他“三泡之说”外，欲语还休的，是“美人迟暮，我心如故”的长情 。一片茶，从豆蔻梢头，到二八佳人，再到风韵犹佳 。对饮茶人来说，茶的每一次回眸，都值得用心珍藏 。?佛曰：“刹那无常 。”无论对人，还是对物，我们都应当怀着“一生一次”的信念，珍视一分一秒，才能体味到人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝，与之产生一种互相依存的感觉和生命的充实感 。徐志摩和陆小曼合作《卞昆冈》，为剧本里的老瞎子写了一段珠圆玉润的唱词：我是天空里的一片云，偶尔投影在你的波心 。你不必讶异，更无须欢喜，在转瞬间消灭了踪影 。你我相逢在黑夜的海上，你有你的，我有我的方向；你记得也好，最好你忘掉，在这交会时互放的光亮！云是如此，茶也亦然 。没有早一步，也没有晚一步，我们和每片茶的相逢，何尝不是机缘巧合？?茶与人与水，都是鲜活的，动态的，偶然的，所以妙趣横生，所以韵味无穷 。茶人醉心于茶事，而茶事本身是枯燥的，无非拖地除尘，安置归位，煮水出汤，拿起放下……一遍又一遍不厌其烦的重复 。其实人生本身也是枯燥的，无非生老病死，聚散离合……一天又一天循环往复 。?然而稍稍用心，你就会知道，每一片茶，都只能喝到一次，每一片月光，也只能抚摩一次 。于是你会看到那些温柔的饮茶人，他们认真品味着杯中的茶，无论世界如何日新月异，他们都能对当下保留一份耐心 。?做一个温柔的人吧，就像曾被温柔的人那样相待，珍惜每一次相逢，品味每一段岁月 。
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