登科一号大豆的功效与作用,大豆的食疗药效你听说过吗
大豆的食疗药效你听说过吗大豆的主要食疗药效有： （1） 大豆中所含的异黄酮能阻止肿瘤的生长，防治癌症 。
（2） 大豆中含有的铁，很容易被人体吸收，尤其是对于正处于生长发育的小孩子和缺铁性贫血病人很有益处 。（3） 大豆中含有丰富的钙、磷，可以预防小儿佝偻病、老年人骨质疏松症 。
（4） 大豆中含有的大量不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素和优质蛋白质，具有健脾益气、宽中、润燥消水等作用 。（5） 大豆中含有的磷脂可软化胆固醇，将其转化成胆固醇醋 。
胆固醇醋不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂和降低中风的几率 。（6） 大豆含有的植物固醇进入人体后可在肠道与胆固醇竞争，从而降低了人体对胆固醇的吸收 。
这样，不仅可以抑制结肠癌的发生，还能防治冠心病 。
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