为什么北方人爱吃面食
认为饮食习惯的问题，特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知到在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食 。南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧 。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了 。
因为北方天气冷,南方天起相对热!北方人要维持体温需要更多热量,制造面粉的小麦热量要比大米高,所以北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃米饭!山东人喜欢吃耱耱,主要是因为这样吃比面条更方便!而且北方的耱耱不象南方的馒头,加上发粉,所以跟硬,更容易饱肚!
因为北方是种小麦，几乎不种水稻
【为什么北方人爱吃面食】吃什么是由当地种植什么决定的，一个不能种植水稻的地方怎么可能主食大米呢 。
冷热和是否吃面没有直接关系，古时北方盛产小麦，南方盛产水稻
北方大部分地区河流偏少，相对缺水，雨水比较少，天气比较冷，这些条件都不适合长水稻，却有正好适合生产小麦 。自然是长什么吃什么了，所有就慢慢养成吃面食的习惯了 。
因为北方的气候原因，只能种小麦大豆一类的作物，种不了水稻，长期就形成一种习惯，就好像南方人喜吃米饭一样
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