红萝卜和什么食物相克


1、红萝卜不能和白萝卜一起吃;
【红萝卜和什么食物相克】2、胡萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病;
3、不宜与富含维生素C的蔬菜和水果同吃,如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒、山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等,同食破坏维生素C,降低营养价值 。
4、禁忌生食,胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定 。按照炒菜方法,营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费 。

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