豆腐脑剩下很多第二次怎么加热吃
【豆腐脑剩下很多第二次怎么加热吃】
加热方法：
1、放入锅中进行蒸制或者加水放到高压锅进行加热 。
2、把剩下的豆腐脑放入碗中 ， 再放入微波炉中进行两分钟加热即可 。
豆腐脑加热二次加工：
食材和调料：黄豆 ， 洋葱 ， 冬瓜 ， 木耳 。
1、泡黄豆：至少一天以上 。
2、绞碎：三大汤勺黄豆加500毫升左右清水 。
3、用筛子过滤 。
4、加热至沸腾 ， 不定时进行搅拌 ， 以免糊底 。
5、倒入事先用少许水化开的豆腐脑中 ， 稍稍保温 ， 静置一小时左右凝固 。
6、加入洋葱 ， 黄瓜 ， 冬瓜 ， 木耳即可加工完成 。
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