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1、材料：荞头200克、腊肉150克、盐2克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、红椒20克
2、步骤：准备食材 。
3、荞头切段 ， 腊肉切片 ， 青红椒切粗丝 ， 蒜子切片 。
4、锅烧热 ， 不放油 ， 直接下腊肉煸炒 。
5、至腊肉吐油 ， 并且略带焦黄后盛出 。
6、用煸炒过腊肉的油炒香豆豉与蒜片 。
7、青红椒丝入锅炒软 。
8、荞头段放入锅内 ， 大火快炒 。
9、调入适量盐 ， 糖 ， 生抽 ， 蚝油 。
10、放入腊肉 。
【凉拌荞头怎么做好吃 荞头怎么做好吃】11、大火炒匀 ， 即可出锅 。
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