【泡茶四心】第一是等待沸水的耐心 ,
第二是如何泡好茶的细心 ,
第三是沏茶时的专心 ,
第四则是品味其中滋味的静心 。
【茶之贵】
品茶贵静;茶事贵和;
茶友贵淡;茶商贵诚;
茶礼贵敬;采茶贵时;
制茶贵精;泡茶贵洁;
茶人贵真 , 茶性贵纯 。
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【茶之性】
黑茶浓郁厚实;
白茶清淡爽滑;
黄茶清香甘甜;
绿茶清新宜人;
【经典茶语录】青茶变化多端;
红茶醇厚甘美;
花茶香浓郁美 。
【茶客】
北京的茶客喝的是贵气 ,
杭州的茶客喝的是诗意 ,
上海的茶客喝得是腔调 ,
福建的茶客喝的是茶艺 ,
成都的茶客喝的是闲适 ,
重庆的茶客喝得是热闹 ,
广州的茶客喝的是生活 ,
广西的茶客喝的是口感 ,
潮汕的茶客喝的是感情 。
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【茶告诉我们的道理】
普洱——不要畏惧岁月的流逝 , 虽然时光常常是美好的敌人 , 但也能成就历久弥香的经典;
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出 , 甚至粉身碎骨;
乌龙——要练就特殊的气质 , 必须耐得住静置的寂寞;
红茶——脚步可以遍及全球 , 是因为心够宽广 , 有无限的包容性 。
【茶之养生】
1、茶香通窍:泡一杯茶 , 茶香透过鼻子进入大脑 , 情绪瞬即平静下来 。心生欢喜 , 身心共治 。
2、茶味养肤:不同的茶都有其性味归经 。饮茶、用茶得法 , 身体得到滋养 , 皮肤自然焕发光彩 。
3、茶性清心:喝茶养心 , 藉品茗使身体放松 , 心绪宁静 , 细品养生真谛 。
【茶与友】
独啜曰神 , 二客曰胜 , 三四曰趣 , 五六曰泛 , 七八曰施 。
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【茶中众生】
茶耕者 , 谓茶农;茶贩者 , 谓茶商;
茶业者 , 谓茶人;茶评者 , 谓茶师;
茶聚者 , 谓茶友;茶品者 , 谓茶客;
茶醉者 , 谓茶痴;茶乐者 , 谓茶腻子也!
【泡茶七忌】
一不如法(烧水泡茶不知方法);
二恶具(茶具选配不当或不洁);
三主客不韵(主客人修养素质不雅);
四冠裳苛礼(官场不得已应酬);
五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);
六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);
七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱) 。
【六大茶书】
一、《茶经》(作者:陆羽);
二、《煎茶水记》(作者:张又新);
三、《品茶要录》(作者:黄儒);
四、《大观茶论》(作者:赵佶);
五、《茶具图赞》(作者:审安老人)
六、《续茶经》(作者:陆廷灿) 。
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