冬季气温低,人们的胃口也会好起来,加上春节亲友走动,吃得多也偏油腻 。在这样的季节,冷饮显然不适合,咖啡等也不能天天饮用,具有保健和品味功能的中国茶自然是首选,喝茶解腻,而在当下的天气什么茶更适合呢??岩茶代表:大红袍?武夷岩茶,属于乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐、油润,内质活、甘、清、香 。有明显的岩骨花香 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球 。?红茶代表:金骏眉宜兴红茶?正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地,至今已经有400多年的历史 。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味 。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色 。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护 。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。正山小种中最为无锡茶友熟悉和喜爱的当属金骏眉 。?宜兴红茶有1800多年的历史,中国最早的贡茶,便诞生于宜兴,史称“阳羡贡茶” 。宜兴红茶以传统的宜兴种为适制品种,外形紧实秀丽,色泽乌润显毫,汤色红艳透明,栗香香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜,叶底嫩红匀整,为鲜爽型红茶中的佼佼者 。虽然不如金骏眉价格高、名气大,但是近年来,随着品牌化打造的推广,宜兴红茶的品质越来越受到茶客的推崇,一些资深人士评价其高于普通等级的金骏眉 。?黑茶代表:安化黑茶?黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一种 。而近年来,安化黑茶因其保健功效在市场上受到追捧 。安化黑茶是以小叶种茶为原料制成的初制毛茶 。安化黑茶常见蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖 。其中茯砖茶加工过程中有一个特殊工序“发金花” 。金花生长越多,代表茯砖茶的品质越好 。茯茶金花菌的作用,其他茶无可替代,可降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃 。?
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