如何杀生蚝
文章插图
生蚝也叫牡蛎，作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值 。因为生蚝含锌量很高，还有很多保健作用 。因此也经常成为大众餐桌上的美食，可是杀蚝却不是个容易的事，今天说说怎么杀蚝 。
把买来的生蚝用刷子把表面刷洗干净，一个一个用清水冲洗干净放好 。
需要一个针织厚手套，一把杀蚝刀，一把切菜用的稍微大的刀（要用到刀的刀背） 。
找到蚝的中间线 。每个蚝都是由两半壳组合一起 。要找到生蚝的中间线，才可以开口杀蚝 。
找到中间线之后，用专用杀蚝刀从一个易入的口子进入 。然后用刀顺着中间一路划过去 。
最后找到一个支点，也就是可以以那个点为主，撬开整个生蚝的地方 。把生蚝一分为二 。然后把撬开成两半的生蚝，放在流动的水流下，要调小水量，把里面的泥沙脏污和撬开壳可能带来的壳碎片全部清洗干净 。
也会有遇到根本找不到支点的地方，这时候只需要撬开一个口子，然后用一把大刀的刀背夹在中间，用力撬开壳 。因为大刀有力量 。
【如何杀生蚝】
推荐阅读
- 如何更好的推动“改善提案活动”
- 华为手机如何关闭广告弹窗
- 怎么下载滴滴打车 滴滴打车软件如何下载
- 32G内存卡如何格式化
- 晚安面膜如何正确使用
- win7网络连接不可用怎么办 电脑如何连接无线
- 用文档怎么打印大字 如何打印大字
- 怎么做漫画书 如何制作漫画
- 18岁怎么才能长高 男生如何长高
- 人工客服注销手机号 如何注销手机卡