中国以面食为主食的地方
陕西.山西.山东.黑龙江.甘肃
材料
银丝面，肉末，豌豆尖来，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜自泥，葱花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙百，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中 。
2.锅中坐油炒熟加度了生粉的肉末炒熟 。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁 。
4.锅内鸡汤问烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖答垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成 。
山西的面食、陕西的面食
其实北方的大部分省份都是以面食为主的
陕西、甘肃、安徽北部、内蒙古都是以面食为主食
安徽，是我国四大粮仓之一，盛产水稻所以境内居民基本以大米为主要食材；但靠近河南省一带 。太行山附近，还有部分居民保留着以大麦当主食 的风俗习惯！
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