海鲜锅的方法
先把海鲜清洗处理干净,比如:鱿鱼 —切花,虾子—把胡须剪掉,螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍烂,这样容易入味,吃起来方便 。烧开一锅水,水里放姜片料酒 把海鲜下水炒熟 。捞起来 。分开摆好备用
放入油,大葱头,蒜瓣,姜,捞香 。放入番茄粒 。可以放番茄酱 。也可以不放 。少量盐 。(如果淡了后面还可以加)酱油适量,蚝油,料酒,最后加入香辣酱 。香辣酱一定要翻炒出味,再加水
加水再煮沸,再一次放入海鲜 。煮开,煮熟了看看盐味如何,淡了可以再加 。加入胡椒粉 。香菜摆盘 。就可以出锅啦~热腾腾的海鲜锅太美味了~
海鲜饼的做法 主料 面粉 200g 鸡蛋 1个 基尾虾 200g 韩式泡菜 200g 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 清水 适量 步骤 1.面粉,清水,鸡蛋,盐,鸡粉调成稠糊状 。2.泡菜切碎,基尾虾去壳,虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用 。3.把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀,调整好咸淡 。4.平底锅放少许油中小火烧热,舀入两勺面糊整理成饼状,一个不要摊太大,不然翻面易碎 。5.一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎,翻面时用铲和筷子一起轻翻,煎至金黄即可起锅 。6.饼摊好后起锅稍凉切块上桌 。
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