吃杏鲍菇中毒的症状 吃杏鲍菇中毒了怎么办
杏鲍菇是我们生活中常见的菌类 ， 一般正确食用杏鲍菇是不会造成中毒的现象 。吃杏鲍菇中毒可能是由于杏鲍菇没有炒熟或者是杏鲍菇坏掉 ， 那么怎么辨别自己杏鲍菇中毒了呢 。
吃杏鲍菇中毒的症状?具体如下： 杏鲍菇是生活中常见的一种食用菌 ， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 一般情况下食用杏鲍菇是不会导致人体出现中毒的情况的 。但要是本身对杏鲍菇过敏或者是食用了腐烂的细胞鼓 ， 那么就可能会引起中毒 ， 杏鲍菇中毒表现类似于香菇蘑菇类症状表现 ， 容易引起乏力 ， 反呕恶心 ， 呕吐 ， 水泻 ， 发热等并发症状 ， 严重可导致呼吸抑制 ， 肝肾功能异常等；其次食用没熟的杏鲍菇也容易诱发中毒 。?
吃杏鲍菇中毒了怎么办?根据实际情况而定 。一般要是食用的杏鲍菇量比较少 ， 并没有出现明显的不适症状发生 ， 那么这时候不需要太担心 ， 可以多吃一些促进消化的食物 ， 加速杏鲍菇代谢 ， 然后自己观察自身身体状况即可 。但要是食用过量的杏鲍菇 ， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等中毒现象 ， 较为明显 ， 那么要及时就诊 ， 可给予催吐 ， 洗胃 ， 导泻等 ， 严重可考虑血液净化辅助 ， 以及对症支持治疗 。
杏鲍菇有毒性吗?食用没熟的杏鲍菇可能会中毒 ， 但如果只吃了少量 ， 且吃完几个小时内身体没有不适反应 ， 一般是没事的 ， 可观察身体变化 ， 适当备些藿香正气胶囊 ， 多喝水少吃辛辣食物 ， 注意休息 。?
吃杏鲍菇有什么注意事项?1、杏鲍菇是一种活性的菌种 ， 如果不经过烹调就马上食用 ， 容易引起中毒 。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃 。?
2、如果是干的杏鲍菇 ， 在烹调前 ， 最好先用60℃-80℃的热水浸泡一会儿 ， 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸 ， 吃的时候更加味美可口 。如果用冷水浸泡 ， 鲜味出不来 ， 吃起来就乏味了 。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中 ， 这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味 ， 而且因为浸进了糖液 ， 烧好后味道会更加鲜美 。?
【吃杏鲍菇中毒的症状 吃杏鲍菇中毒了怎么办】3、杏鲍菇保鲜的时间不能太长 ， 一般保持的时间是4、5天 ， 在15℃条件下才能够保鲜一周左右 ， 如果是在0℃条件下 ， 大概能够保存两周的时间 。
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