减肥讲究的就是方法以及技巧 ， 这样才可以让你轻轻松松达到有效的减肥作用 ， 而合理的饮食也是根本 ， 对于减肥的人来说 ， 牛肉是比较合适的 ， 可以做成牛肉炒乌冬面 ， 或者是铁板黑椒牛肉 ， 不仅营养也有助减肥 。
1、牛肉炒乌冬面
材料：牛肉、乌冬面、青椒、姜、洋葱
做法：先把乌冬面用开水烫熟 ， 沥干水分备用 。把青椒和洋葱洗净 ， 切成丝 。把锅里倒入橄榄油 ， 油烧热以后放入洋葱、姜丝和蒜片爆炒 ， 闻到香味以后放进牛肉直到炒制变色 ， 最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒均匀即可 。
2、铁板黑椒牛肉
材料：牛肉、生抽、黄酒、洋葱、红椒、黑胡椒
做法：把牛肉切成条状 ， 用生抽和黄酒腌制20分钟备用 。洋葱和红椒切成丝后把洋葱丝放进锅里煸炒出香味 ， 取一半放在烧热的铁板烧 ， 另一边放在盘子里备用 。在锅里把油烧热以后放入牛柳快速炒熟 ， 用黑胡椒和盐调味 ， 放入红椒翻炒均匀 。之后把牛柳和剩下的洋葱丝都放在铁板上 ， 即可食用 。
3、红酒汁牛扒
材料：牛扒、胡椒粉、胡萝卜、黑胡椒、红酒
做法：把牛排用胡椒粉和食盐腌制30分钟;胡萝卜切成条状 ， 用开水煮透以后捞出来备用;洋葱切成丝以后和黄油一起放进锅里 ， 煸炒出香味以后放入牛扒 ， 煎熟以后翻到另一面 ， 加入红酒 ， 肉熟了以后即可出锅 ， 和胡萝卜条一起摆盘 。
4、红烧牛肉汤
材料：牛肉、洋葱、卤肉包、豆瓣酱、酱油、辣椒
【有效的一周牛肉减肥食谱】做法：把牛肉洗净 ， 切成块 ， 洋葱洗净切片 。在锅中把油烧热 ， 放进洋葱和姜、蒜、葱 ， 炒出香味以后放进豆瓣酱炒香 ， 倒入少许酱油 。加入牛肉块 ， 用小火炒10分钟 ， 倒入适量的水和卤肉包 ， 煮20分钟以后装盘 。
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