芝麻油的做法
芝麻油的做法
【芝麻油的做法】1、白芝麻加水淘洗 。
2、捞出沥水 。
3、放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓 ， 色泽枣红色 ， 碾碎芝麻香气扑鼻 ， 有点苦 ， 炒的时候要掌握好火候 ， 避免炒糊 ，
4、榨油机提前预热 ， 炒好的芝麻倒入漏斗 ， 就自动开始榨油了 ，
5、油渣已出来 ， 油也在下面一个出口出来了 。
6、刚刚出来的油会比较浑浊 ， 一斤芝麻大约出200克左右芝麻油 。
7、倒入容器需要静置8小时以上 ， 最好时间久一点比较清澈 。
8、静置后的芝麻油 。色泽透明 ， 和买的芝麻油味道是不可比拟的 。
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