豆泡排骨怎么做
豆泡排骨食材主料排骨：1000克 ， 豆泡200克 。辅料：盐10克 ， 料酒10克 ， 糖10克 ， 八角4个 ， 生姜5克 ， 葱3个 ， 红烧酱油20克 ， 醋5克 。
做法步骤：
1、把排骨焯一下 。
2、豆泡加碱粉 ， 用开水泡 ， 把豆泡表面的油洗掉 。
3、锅内放油 ， 放八角、姜块爆香 。
【豆泡排骨怎么做】4、放排骨 ， 加入酱油翻炒 ， 上色 ， 放入豆泡 ， 加水烧开 ， 慢火炖1小时 。
5、水收干 ， 加糖 ， 盐 ， 醋 。
6、装盘 ， 撒上葱即可 。
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