西兰花的营养价值极高 ， 同时又是抗癌防癌的最佳食品 ， 因此被诸多人喜爱着 。除此之外 ， 西兰花的热量很低 ， 大约100克的西兰花就含有33大卡 ， 也就是138千焦的热量 ， 具有减肥的功效 。
一、西兰花的热量高吗？
其实西兰花的热量很低 ， 大约100克的西兰花就含有33大卡 ， 也就是138千焦的热量 。西兰花的热量很低 ， 所以具有减肥的功效 。
二、西兰花的营养价值
1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性 ， 不易破裂 。
2、西兰花中维生素C的含量极高 ， 不仅有利于人的生长发育 ， 也能提高人体免疫功能 ， 促进肝脏解毒 。维生素C还具有很强的清除自由基作用 ， 尤其对致癌物亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用 。
3、西兰花中提取的一种酶能预防癌症 。
4、西兰花中含有大量的硒 。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能 ， 同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病 。
5、西兰花中含有二硫酚硫酮 ， 可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成 ， 经常食用对肌肤有很好的美白效果 。
6、西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生 。
7、西兰花中还含有多种吲哚衍生物 ， 这些化合物有降低人体内雌激素水平的作用 ， 可预防乳腺癌的发生 。
8、西兰花含有丰富的抗坏血酸 ， 能增强肝脏的解毒能力 ， 提高机体免疫力 。
【西兰花热量 减肥的首选】9、西兰花中含有抗氧化剂异硫氰化物 ， 可避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害 。
