大白菜怎么做最好吃
大白菜在餐桌上应该是非常常见的一种食物了，我们最简单的做法就是炒大白菜 。不过总是吃炒大白菜，总是会感到腻的 。所以偶尔我们可以换换口味，那么大白菜究竟有哪些比较美味的做法呢?下面我们就一起来介绍几种适合家庭做的比较简单的大白菜 。
醋溜大白菜
材料：大白菜1棵，生姜、大蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精少许
做法：将大白菜叶子掰下来，清洗干净之后撕成小块沥干水分备用;将大蒜切末、生姜切丝、干辣椒切断备用;将香醋、生抽、食盐等调味料按照合适的比例调成调味汁备用 。锅里面加入少许的食用油烧热后，放入生姜丝、干辣椒炒出香味，然后先将大白菜的梗放入锅中翻炒一会儿，接着放入叶子继续翻炒 。等炒到稍微软一点的时候，倒入调味汁炒一会儿就可以出锅了 。
功效：大白菜富含有膳食纤维，用醋溜的做法，可以起到很不错的开胃的效果，特别适合食欲不振的人群来食用 。
干煸大白菜
材料：大白菜一棵，红尖椒、大蒜、食盐等适量
做法：将大白菜清洗干净，老帮改刀切成薄片，叶子切小段 。炒锅内放入适量的油烧热，依次倒入白菜帮和白菜叶翻炒到九分熟的时候盛起来 。锅内留油，放入少许的大蒜、红尖椒等翻炒出香味后，倒入炒好的大白菜继续炒一下，加入食盐进行调味即可 。
功效：干煸大白菜做法很简单，属于快手菜，适合上班等时间不太多的人群来做，营养价值很丰富，对烹饪技巧没有太高的要求 。
枸杞炖大白菜
材料：大白菜一斤，枸杞适量，高汤、虾皮、胡椒粉等适量
做法：将准备好的大白菜叶子掰开切段，清洗干净沥干水分后备用 。准备一个锅，里面放入高汤煮开，将切好的大白菜放入到高汤里面煮熟 。过一会儿放入虾皮、枸杞等稍微煮一下，加食盐、胡椒粉等调味一下就可以了 。
功效：高汤味道鲜浓，放入大白菜和枸杞一起炖，不仅色香味俱全，而且营养价值也比较均衡 。
【大白菜怎么做最好吃】上面介绍的三种就是有关大白菜的简单家常做法，大家如果吃腻了炒大白菜的话，可以试试这几种换换口味，营养价值一点也不输给那些山珍海味 。尤其适合家里有小孩、老人等人群 。
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