烤肉的海鲜汁
海鲜烧烤万能汁材料鱼露45毫升，米酒30毫升，芝麻油15毫升，白糖50克，碎大蒜8克，或适量，生姜末10克，蜂蜜30毫升做法 1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌至混匀即可 。2、将你选用的肉类浸泡在腌汁里至少6小时或在要吃的前一天腌上即可使用 。
。烧烤店选择地点很重要一般有3点要注意1客流要大2地势繁华3家庭住宅区也可 。烧烤可多项经营1海鲜类2肉类3蔬菜类4飞禽类5豆制品类烧烤开业条件是要有足够的烧烤经验烤出来的东西一定要好吃，要保证食材的新鲜筛选地址，掌握进货渠道，服务到位真材实料选好地点服务到位选好地址，把好质量关跟串店的管理模式差不多
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