桂花酒有苦味怎么解决
桂花酒是重庆地区的特产 ， 现在在桂林 ， 广西等地也有加工酿制 ， 而且也深受大家的喜欢 。很多喜欢自己酿酒的小伙伴也会学着来自制桂花酒 。那么自制的桂花酒有苦味怎么解决呢？今天就来教大家几个解决的方法 。
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桂花酒有苦味怎么解决
1.加冰糖
自己酿制的桂花酒喝上去有一丝丝的苦味的话 ， 先不要着急 ， 也不要把它倒掉 ， 可以在里面加入适量的冰糖 ， 通过冰糖的甜味来解除桂花酒的苦味 ， 这样放上一阵之后让冰糖全部融化在酒里面 ， 再沉淀一下 ， 桂花酒中的苦味就会慢慢去除 ， 再喝的话就不会有苦味的 ， 反而有一丝丝冰糖的甜味 ， 非常的好喝 。
2.重新过滤
桂花酒制作以后喝上去有苦味 ， 可能是在酿制的过程当中提炼的不够精炼 ， 另外就是桂花露本身是有一些问题的 ， 所以可以通过酿酒的机器把酒重新过滤一下 ， 然后再沉淀一下 ， 这样的话也可以很好的去除苦味 ， 让桂花酒喝上去不再那么苦涩 。
3.加入其它食材
如果桂花酒酿出来之后会有苦味 ， 那么也可以在里面添加一些其他的食材 ， 比如添加一些果汁或者果干 ， 、例如芒果干 ， 芒果汁 ， 柠檬酸 ， 或者是添加玫瑰露等等 ， 这样的话也可以中和一下桂花酒当中的苦味 ， 喝上去就不会有苦苦的味道 ， 反而增加了花香和果香味 ， 让口味变得更加丰富有层次感 。
4.加蜂蜜
如果感觉喝到的桂花酒有一些苦味的话 ， 可以在里面添加一些天然的纯蜂蜜 。蜂蜜的香甜可以让桂花酒的苦味去除 ， 而且加了蜂蜜之后的桂花酒喝上去会更加香甜一些 ， 也会有淡淡的蜂蜜的香气 ， 会更加好喝 。
【桂花酒有苦味怎么解决】当喝的桂花酒有苦味的时候不要着急 ， 不要倒掉 ， 这样太浪费了 ， 可以通过这几种办法把桂花酒的苦味去除 ， 这样再喝就没有苦味了 。希望今天分享的小方法能够帮助到大家 ， 以后大家在酿制过程当中遇到苦味的时候 ， 就可以轻松去解决了 。
