豆芽和什么一起炒最有营养
豆芽和鸡蛋,肉丝一起炒最有营养 。
绿豆芽炒鸡蛋,原料:绿豆芽500克和鸡蛋3个 。
做法:
首先将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净,香葱切成香葱末备用 。取3个鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖和白酒,食盐用打蛋器打碎 。炒锅中的食用油加热后先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋,炒好后盛入碗中待用 。然后用炒鸡蛋的锅中的余油,将香葱末爆炒香后倒入备好的绿豆芽开始翻炒 。在翻炒豆芽时,依次的加入适量的酱油和香醋食盐等 。等到豆芽炒熟后,倒入提前炒好的鸡蛋,搅拌均匀 。最后加入适量的香油出锅即可 。【豆芽和什么一起炒最有营养】绿豆芽炒肉丝,原料:绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量 。
做法:
将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分 。把猪肉切成丝 。锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀 。待肉丝微卷,盛出 。另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入 。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可 。
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