豆芽用开水烫能熟吗
豆芽用热水能烫熟的原因：豆芽比较细嫩 ， 用开水烫能熟并且豆芽清脆爽口；
注意事项：豆芽用开水烫控制在1分钟之内为宜；
【豆芽用开水烫能熟吗】豆芽的简介：
豆芽也称豆芽苗 ， 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” ， 也称“活体蔬菜”；常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜等三十多个品种；豆芽的品种丰富 ， 营养全面 ， 是常见的蔬菜 ， 食用的主要部分为下胚轴 。
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