笔管鱿鱼怎么清洗


笔管鱿鱼怎么清洗

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笔管鱼形状奇特 , 它是一种体型细长的墨斗鱼 。大连、青岛等地也有叫它海兔子 。笔管鱼也称日本枪乌贼 , 又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸 。以下介绍如何清洗:
新鲜或者冷冻的都要提前用水浸泡一小时 , (根据大小适量增加时间)
【笔管鱿鱼怎么清洗】用手指挨个清洗触须 , 把须子上的沙子等脏物洗干净 。
接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉 , 以免影响口感 。
脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西 , 拔除扔掉 。
切开脊背取出内脏就可以了 。(小心有一个黑色的墨囊 , 不要弄破)
最后用清水清洗干净就好了 。

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