柚子茶熬苦了有两种办法补救 ， 一是将熬制好的柚子茶放入密闭的玻璃或陶瓷容器 ， 然后加入蜂蜜（蜂蜜浸没柚子茶表面即可） ， 最后放入冰箱冷藏存放 ， 从而减轻苦涩味 ， 二是冲泡时采用50~60℃低温水冲泡 ， 并加入少量蜂蜜或白糖饮用 ， 亦可减轻苦涩之感 。
柚子茶的制作方法~茶叶百科：首先将柚子皮去蜡 ， 将柚子薄皮从柚子上削下来 ， 去掉内部的白瓤 。
用食盐水搓洗柚子皮 。
接下来就是将柚子皮切丝 ， 放入淡盐水中浸泡一个小时 ， 用食用盐搓洗柚子皮 。主要是为了清除柚子皮表面的蜡 ， 当然这么简单一步是不能完全清除的 。
切柚子皮 。将柚子皮切成均匀的细丝 ， 尽量细致一些 。
然后放入淡盐水中浸泡 ， 浸泡过程中我们可以准备柚子肉 ， 将包裹柚子瓣的白色果皮、筋络、种子拨掉 ， 掰成小块 。
一个小时之后 ， 用烧开的水冲洗浸泡的柚子皮 ， 进一步去除蜡质 。反复漂洗几次 ， 用清水清洗干净 。
技巧二：去苦味
烧一小锅水 ， 将柚子皮放入煮10分钟左右 。捞出清洗干净用厨房用纸擦干水分 。
开始正式熬煮步骤 。将半碗水加到砂锅内 ， 导入处理好的柚子皮丝和180克冰糖 ， 中小火熬煮 ， 煮至冰糖融化 ， 柚子皮丝呈近透明状 ， 将柚子肉倒入锅内 ， 小火熬煮 ， 时不时的搅拌防止粘锅 ， 搅拌的同时将柚子肉铲成更碎的状态 。
直到熬到颜色变亮变深 ， 滑动锅底有阻力 ， 水分接近没有的时候关火离锅 。这个过程大约50分钟 。
煮好的柚子凉透后加入到玻璃罐内再加入蜂蜜 ， 因为蜂蜜遇高温会破坏其营养 ， 蜂蜜加满覆盖住所有果肉 。
将果肉与蜂蜜搅拌均匀 ， 盖上盖子放入冰箱冷藏室 。
【柚子茶熬苦了怎么补救】以上即为制作蜂蜜柚子茶的全过程 。
注意 ， 茶叶百科：柚子茶做完之后~ ， 一定要冷藏存放 ， 冷藏决定蜂蜜柚子茶的风味融合的更浑然一体 ， 如果你做出来的蜂蜜柚子茶仍然带有苦味 ， 不妨放入冰箱冷藏存放 ， 然后苦味可以慢慢减去 。
