茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类 。通过有性途径（种子）繁殖的品种称为有性繁殖系品种，简称有性系品种；通过无性途径（扦插等）繁殖的品种称无性繁殖系品种，简称无性系品种 。在茶叶生产上，常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种 。有性系品种由于采用种子繁殖，幼苗主根明显，为直根系，群体中植株的性状较混杂，参差不齐；无性系品种一般采用短穗扦插繁殖，群体中各植株的性状整齐一致，短穗扦插的幼苗无主根，为须根系，根颈部有短穗遗痕，比较容易鉴别 。?无性系品种的优良性状能够世代相传，具有产量高，品质优，芽叶持嫩性强，发芽整齐，芽叶的形态大小及内在品质一致，便于采摘加工等特点，因此无性系品种在茶叶生产中得到广泛推广应用 。如原产福建省福鼎县的福鼎大白茶品种，尽管已有100多年的栽培历史，至今仍然是广大茶区热衷推广的良种之一 。茶树品种都是在特定地区的生态条件下选育而成，在一个地区原产或选育成的品种，引种到其它地区栽培后，按适应性分为适应性品种或不适应性品种 。?所谓适应性是指茶树正常生长发育对栽培地区温度、光照、无霜期、降水量、土壤酸度等自然条件的要求 。品种的适应性可以根据引种栽培地区该品种茶树的生长势、抗逆性、产量及品质等表现情况进行鉴定 。某品种的茶树在引种栽培地区生长发育良好，抗逆性强，芽叶持嫩性强，产量高，制茶品质优良，综合表现与原地一致，说明该品种在这一地区的适应性强 。茶树品种按抗逆性分为抗逆性弱、抗逆性较弱、抗逆性强、抗逆性较强及高抗五大类品种 。所谓抗逆性是指茶树对寒、旱、病、虫等不良环境因素的忍耐性或抵御能力 。一般按各品种茶树叶片在以上不良环境因素下的受害程度，并结合枝干受害情况，用5分制进行抗性评分及分级的方法进行鉴定 。茶树品种按萌芽期可分为特早生型、早生型、中生型和晚生型四大类，茶树品种的萌芽期通过观察越冬腋芽的萌发过程进行鉴定 。?越冬芽萌发过程一般分为鱼叶期、一叶期、二叶期、三叶期四个物候期 。一般一个品种20%的腋芽到达某物候期之日，就是这个品种到达该物候期的日期 。萌芽期的观察需要重复三年，以福鼎大白茶品种作对照 。茶树品种萌芽期观察方法有目测法和挂牌法，目测法根据经验进行估测，挂牌法选择5～10株茶树，每株选择5～10个腋芽挂牌进行观察，确定萌芽期 。在同等条件下，萌芽期比福鼎大白茶品种早5天以上的为特早生型品种，早4天以内的为早生型品种，晚5天以内的为中生型品种，晚5天以上的为晚生型品种 。茶树品种按成熟叶片大小又可分为特大叶品种、大叶品种、中叶品种和小叶品种四类 。叶片大小通过测量叶面积（叶长×叶宽×0.7）进行比较，叶面积在70cm2以上为特大叶品种，叶面积在40～69cm2之间为大叶品种，叶面积在21～39cm2之间为中叶品种，叶面积在20cm2以下为小叶品种 。茶树品种按产量可分为高产品种和一般品种 。产量的鉴定要求在相同栽培管理条件下进行，按照采摘标准采摘鲜叶记产量，重复记载三年求平均值，并折算成单位面积产量，也可以将鲜叶产量除以4折算成干茶产量 。
推荐阅读
- 陶瓷制品７个部位开裂及对应的24种原因
- 导致陶瓷制品、成品发黄的11种主要原因
- 为什么向上弯的是极品?男生向上弯的都很厉害吗？
- 茶叶属于食品还是农产品
- 玉雕作品寓意和象征 玉雕作品寓意
- 品茶与养生
- 懂过古树茶特征与特点
- 抖音怎么做淘宝店铺的商品 了解抖音上怎么卖淘宝的商品
- 教材作品的著作权人享有哪些权利
- 天猫旗舰店的护肤品都是正品吗 讲解买护肤品怎么辨别真假