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高考食谱大全补脑 高考前吃什么补脑

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高考前很多家长都会选择食补 ， 通过饮食来为孩子补脑、抗疲劳 ， 小编专门整理了几大补脑食物 ， 供大家参考 。
【高考食谱大全补脑 高考前吃什么补脑】

高考食谱大全补脑 高考前吃什么补脑

文章插图

高考食谱大全补脑牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收 ， 是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外 ， 它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时 ， 睡前一杯热牛奶有助入睡 。
鸡蛋
大脑活动功能 ， 记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一 ， 它富含人体所需要的氨基酸 ， 而蛋黄除富含卵磷脂外 ， 还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等 ， 适於脑力工作者食用 。国外研究证实 ， 每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱 ， 对保护大脑 ， 提高记忆力大有好处 。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸 ， 有助于健脑 。研究表明 ， 每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人 ， 与很少吃鱼的人相比较 ， 老年痴呆症的发病率要低很多 。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动 ， 从而提高学习和记忆能力 。
小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍 ， 其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。临床观察发现 ， 吃小米有防止衰老的作用 。如果平时常吃点小米粥、小米饭 ， 将益于脑的保健 。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸 ， 有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高 ， 能帮助促进脑细胞代谢 ， 常吃些玉米尤其是鲜玉米 ， 具有健脑作用 。
黄花菜
人们常说 ， 黄花菜是“忘忧草” ， 能“安神解郁” 。注意：黄花菜不宜生吃或单炒 ， 以免中毒 ， 以干品和煮熟吃为好 。
核桃和芝麻
现代研究发现 ， 这两种物质营养非常丰富 ， 非凡是不饱和脂肪酸含量很高 。因此 ， 常吃它们 ， 可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸 ， 以排除血管中的杂质 ， 提高脑的功能 。另外 ， 核桃中含有大量的维生素 ， 对于治疗神经衰弱、失眠症 ， 松弛脑神经的紧张状态 ， 消除大脑疲惫效果很好 。
高考前吃什么抗疲劳毛豆
毛豆中含有丰富的钾 ， 夏季可适当多吃 ， 比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜 ， 不仅可以缓解倦怠 ， 还能开胃 ， 补充体力 。毛豆是尚未成熟的大豆 ， 其营养更容易吸收利用 。毛豆在生长中需要铁 ， 也储存铁 ， 不仅铁含量比较高 ， 也容易吸收 ， 是儿童、老人、妇女补充铁 ， 预防贫血非常好的食物来源 。此外 ， 毛豆中钙的含量也很高 。
蘑菇
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳 。蘑菇富含维生素D ， 经常食用蘑菇 ， 可起到消除疲倦的作用 。
西红柿
在这段时间内高考生们的精神压力是十分大的 ， 精神压力大导致食欲不振的现象时常发生 ， 这时候您不妨为他们准备一些西红柿 ， 帮助他们健胃消食、清热解毒、补血养血增进食欲！
吃姜
生姜的辣味能使身体从内部生热 ， 增强免疫功能 。无论是制成蜜饯的姜 ， 还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用 。

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