松露的吃法和保存方法 松露的吃法与保存方法
文章插图
1、将黑巧克力瓣成小块便于溶化 。
2、倒入淡奶油 。
【松露的吃法和保存方法 松露的吃法与保存方法】3、将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀 。
4、再加入黄油搅拌至溶化 。
5、倒入朗姆酒充分搅拌均匀 。
6、盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上 。
7、在整形之前，先用冰块将手的温度降低 。
8、戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆 。
9、搓圆后放到可可粉里滚一圈即可捞出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏变硬就可以食用了 。
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