海鲜米线做法
1.碗豆苗、韭菜、蟹味菇择洗干净
2.碗豆苗、韭菜、蟹味菇
焯熟备用
3.米线焯烫半分钟
4.捞出自然晾凉
5.虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用
6.排骨汤
7.然后将排骨汤倒入锅中，烧开后关火
8.再下焯过的米线和所有的配料，香菜切碎和油辣椒同上桌，食用时，放入油辣椒、味精、胡椒粉，撒少许葱花、香菜即成
用料
主料
米线400克
饼干80克
汤圆50克
鸡蛋4个
菠菜200克
海虾150克
黄瓜1根
胡萝卜1根
香肠2根
辅料
一品鲜酱油
1匙
盐
2匙
味精
0.3匙
酸奶
1杯
海鲜米线的做法
1.
家人非常喜欢吃米线在网上就选购了这家米线吃起来还不错
2.
按照米线的操作方法水开后放入米线大火煮开5分钟再焖5分钟左右
3.
焖好的米线立即放入冷水中浸泡一会儿这样米线吃起来口感特别好
4.
浸泡好的米线沥干水份备用看起来晶莹剔透噢
5.
菠菜摘干净用清水洗净
6.
锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素
7.
焯好的菠菜放入冷水中过凉沥干水份备用
8.
海虾洗净剪去虾须
材料
主要材料：虾、蛤蜊、鲜鱿、青口等海鲜
主要配料：四川榨菜，鸡蛋，北京椰菜，豆芽少许；
主食：米粉
调味料：盐，糖，鸡精粉，蒜茸少许
做法
准备工作：
1 。米粉泡水，浸软；用剪刀稍微剪2刀以方便炒；
2 。洗净所有海鲜，稍微加点盐腌10分钟；
3 。四川榨菜清洗2遍以去除盐味；椰菜切成丝；豆芽洗净；
4 。鸡蛋打成花煎熟，并切成片状
开始炒粉：
1 。先用热油将海鲜略炒，捞起放一旁；
2 。热锅，爆香蒜茸 。加入所有蔬菜炒一下，加小半碗水略煮；这时锅内应该有一些汤汁；
3 。再放入所有其他材料，海鲜，鸡蛋等，稍微翻炒几下，兜入米粉再炒；
4 。用盐，糖，鸡精粉调味，即可上桌
小诀窍
1 。海鲜易熟，先炒好放在一旁，最后再一起加入略炒即可；
2 。四川榨菜很咸，要清洗几遍，炒的时候可以适当加糖综合；
3 。炒蔬菜时，加一小碗水变成汤汁状，然后再加米粉时，米饭容易吸收汤汁比较入味；
4 。加一些鸡蛋，不仅颜色 漂亮，也意想不到的对味；
5 。炒米粉的热锅，要用不沾底锅哦，否则一半的米粉会粘在锅上就没多少剩下可吃的了 。。随便要剪几刀米粉哦，否则太长会很难炒的 。
加油，成功率很高的炒米粉！
食材
米线300g虾仁 20g鱼丸20g海螺丸20g蟹丸20g鱼豆腐20g
鱿鱼须50g香菜10g碗豆苗50g 韭菜30g
辅料
油适量盐适量排骨汤500ml油辣椒 适量胡椒粉适量味精适量
葱花 适量香菜 适量
步骤
1.碗豆苗、韭菜、蟹味菇择洗干净
2.碗豆苗、韭菜、蟹味菇
焯熟备用
3.米线焯烫半分钟
4.捞出自然晾凉
5.虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用
6.排骨汤
7.然后将排骨汤倒入锅中，烧开后关火
8.再下焯过的米线和所有的配料，香菜切碎和油辣椒同上桌，食用时，放入油辣椒、味精、胡椒粉，撒少许葱花、香菜即成
注意：海鲜不要烫时间太长，可以随意选自己喜欢吃的各种海鲜 。
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